Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Людмила НКПоваренок 8 уровня

4 июля 2011, 17:04
1490546

Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон (куриный) — 1 л
Сливки — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.5 ккал	белки 103.7 г	жиры 125.5 г	углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.
Помешивая, тушим минут 7.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
Разогреваем сливки, у меня 20%
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/]Суп-пюре из кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4451/445180.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты: Бульон, Сливки, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Кабачок, Специи, Гренки.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4451/445180.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из кабачков" title="Рецепт: Суп-пюре из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/457">Гренки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из кабачков

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон Сливки Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Специи Гренки

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

986

Разгрузочный суп

109
986
87280

639

Крем-суп из кабачков

104
639
97446

459

Бархатный суп из цуккини

59
459
10680

360

Суп-пюре из кабачков с творогом

57
360
10819

225

Суп-пюре из кабачков и не только

62
225
6070

170

Суп-пюре овощной с томатным соком

35
170
2667

142

Суп-пюре овощной

0
142
1458

126

Зеленый суп

29
126
7924

122

Суп-пюре из цуккини и карри

27
122
4780

Суп-пюре из кабачков

15
95
29991

Овощной суп-пюре с жареной перловкой

28
76
1641

Суп из цуккини с базиликом

21
67
1090

Крем-суп из цуккини с печеным чесноком

43
66
1476

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

17
65
1792

Суп-пюре из цуккини «Тэнги»

33
60
6691

Острый суп-пюре

32
59
7214

Суп-пюре из цуккини

19
53
20347

Кабачковый крем-суп

12
50
6542

Суп-пюре из кабачков

10
50
1703

Суп-пюре из одного кабачка

8
34
1675

Освежающий суп "Наконец-то лето!"

9
33
2891

Кабачковый суп-пюре

7
29
11877

Суп-пюре из патиссона с сельдереем и сладким перцем

6
26
6868

Крем-суп из цуккини

4
23
1190

Суп-крем из свежих кабачков

10
22
4353

Суп-пюре из цуккини

16
13
2346

Суп-пюре из кабачков

0
5
1128

Суп-пюре из кабачка

2
2
2150

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

1941

Фаршированные куриные окорочка

189
1941
130024

577

Коул сло с ананасами

34
577
8204

492

Печеночный рулет

74
492
22838

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (109)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июля 2011 года NeLidKa #

Сегодня приготовила

Клево получилось! И правда вкус очень интересный, не похожий на вкус кабачков. Спасибо вам

8 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Так приятно, что суп понравился, спасибо!

6 июля 2011 года Bandikot #

а солить не надо что ли? что то так и не нашла ни чего про специи!

7 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

В ингридиентах я указала - соль, перец. Вы можете добавить свои любимые специи.

6 июля 2011 года SNICKERSov #

Энто пипец. ПОЖАЛУЙСТА, УКАЖИТЕ В ШАПКЕ что блюдо выходит БОЛЬШАЯ КАСТРЮЛЯ! Терь не знаю как это есть буду

А так очень не обычно и вкусно

Единственное что вкус не особо выразителен. Можно на стадии бульона поиграться с сильными приправами, например воткнуть в луковицу при варке штучки 3 гвоздички

Автору + + +! Люблю кабачки

6 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Раз любите кабачки, ещё покажется, что мало сварили....

5 июля 2011 года mamaliza #

Людочка, красота какая! Жду с нетерпением урожая!

6 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Людочка, красота какая! Жду с нетерпением урожая!

Спасибо большое!

5 июля 2011 года Beautiful_lawyer #

Простите. что задаю глупый вопрос, но что делать с луком?
Его резать или "давить" как и чеснок.
Если давить, то подскажите как.
Я как раз собралась его готовить.
Очень любим кабачки)))

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Зубочик чеснока я раздавливаю ножом, а лук просто нарезать и обжарить вместе с чесноком. Желаю Удачи!

5 июля 2011 года иринка123 #

Никогда не пробовала суп из кабачков. Жареные, тушеные обожаю!
Должно быть очень вкусно! Спасибо за идею, обязательно приготовлю, как раз начинают созревать.... Вот еще бы без сливок.

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ирина, можно и без, но лучше с ними...

5 июля 2011 года smoltime #

ням-ням-ка...суп-пюре это вещь!

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

ням-ням-ка...суп-пюре это вещь!

Спасибо!

5 июля 2011 года Анири #

супчик - полезность, супер

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Что полезный, это да....

5 июля 2011 года VREDINKA ANETT #

Людмила у тебя очень вкусный супчик получился. мне вообще нравятся супы-пюрэшки, а твой вообще заслуживает особого внимания и похвалы.МОЛОДЕЦ

Если честно первый рецепт вижу супа из кабачков и сразу впечатление приятного, вкусного сложилось, и выглядит красиво, нежно!

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Не откладывай рецепт в долгий ящик, щас само то такой супчик!

5 июля 2011 года LenOreshek deleted #

Удалено создателем комментария

5 июля 2011 года LenOreshek deleted #

Лблю супы-пюре. Приготовлю обязательно. Вот только блендер нужно прикупить, я забыла свой в Москве.Думала, что сыну не нужно уже ни чего протирать, а Вы вот супчик рекомендуете, ну как не соблазниться?

Зато теперь у меня будет 2 блендера

(чтоб соседи не завидовали)

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Да, этот супчик лучше блендером пробить, пробовала толкушкой - не то.... Спасибо за коммент!

5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

А я вообще никогда такой не ела...

вот попробую, благодаря Вашему своевременному рецепту. Спасибо...

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Люба, приготовь, не пожалеешь!

Уже проверенный домашний рецепт стал, меня не подводил.

5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Обязательно, Людмила...рецепт сохранила. Жду и патисоны и кабачки...вот-вот...просто поздно посадила. Спасибо ещё раз за идею, вот искать не стала бы, а попалась на глаза и заинтересовалась...

5 июля 2011 года Герман Татьяна #

И рецепт замечательный и фотографии суперские

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за коммент!

5 июля 2011 года crazy_doc #

Суп божественный, а еще туда можно добавить стебель сельдерея, будет еще больше витаминов!!!

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Cпасибо! Вариации с супчиком на усмотрение.

5 июля 2011 года Анечка Яковенко #

очень красиво и аппетитно! я не особый любитель кабачков, но увидев ваш супчик хочется непременно попробовать. спасибо за такой интересный рецепт,уже забрала себе. вам +++++!

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Анечка, спасибо! Ты в супчике кабачки и не почувствуешь, смело к плите.

5 июля 2011 года Анечка Яковенко #

спасибо, уже бегу

5 июля 2011 года Прохорова Наталья #

Людочка очень понравился твой супчик! Люблю супы пюре, поэтому думаю что обязательно попробую! Спасибо за рецепт, забираю себе...

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наташенька, рецепт тебя не подведёт, готовь на здоровье!

5 июля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Людмилушка, супчик на все сто! Нежный, сливочный и очень аппетитный!

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Людмила, спасибо за твои тёплые комментарии, мне очень приятно твоё внимание!

5 июля 2011 года девочка с плеером #

Мои кабачки пока еще чего-то ждут - даже цвести не хотят!!!

Но магазинные уже доступны по цене!!! Очаровательные фотографии и не менее очаровательный суп!!!

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ксюш, не хай твои кабачки пока думают, а ты покупай и готовь, чесслово понравится!

6 июля 2011 года девочка с плеером #

Вчеру уже купила 2 штуки!!

Готовить, наверное, сегодня буду!!! Надеюсь мои чудовища доедят окрошку. а то чего-то холодильник полный: 2 вида супа, 2 вида горячего

Скоро они у меня в бегемотиков превратятся!!!

5 июля 2011 года tochkaZ #

Очень интересный супчик и не хлопотно! Забираю! Дождусь кабачков и обязательно приготовлю.

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Супчик Вас порадует!

5 июля 2011 года мисс #

Людочка, полезный суп-пюре!

5 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Светланка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (109)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов