Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

3 декабря 2012, 11:16
17067

Бархатный суп из цуккини

Потрясающе вкусный суп получился... воистину бархатный, шелковый... удивительный))) Такой простой набор продуктов, и надо же... такое чудо)))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Бархатный суп из цуккини»:

Кабачок (цуккини, средние) — 2 шт
Сельдерей корневой — 50 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Бульон (куриный или вода) — 300 мл
Сливки (22%) — 150 мл
Масло сливочное (или растительное) — 2 ст. л.
Карри (порошок) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Помидоры черри (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1087 ккал	белки 36.1 г	жиры 77.8 г	углеводы 49.1 г
100 г блюда
ккал 83.6 ккал	белки 2.8 г	жиры 6 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Бархатный суп из цуккини»:

Подготовить продукты. Корень сельдерея, лук и чеснок очистить.
Цуккини вымыть и нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить, чеснок нарезать пластинками. Сельдерей нарезать кубиками.
Разогреть в кастрюле сливочное масло.
И обжарить лук и чеснок до прозрачности, 5 минут.
Добавить сельдерей и цуккини, готовить еще 5 минут.
Влить в кастрюлю горячий бульон, приправить солью и перцем, довести до кипения, варить 5 минут.
Бульон сцедить. Тщательно взбить суп с помощью блендера в пюре.
Вернуть суп в кастрюлю. Влить сливки, развести сцеженным бульоном до нужной консистенции.
Добавить порошок карри, перемешать, прогреть суп 1 минуту.

Разлить по тарелкам, украсить помидорками черри и зеленью кинзы или любой другой по вашему вкусу.

Приятного аппетита)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: обед горячее первое суп

Вкусы: нежный сливочный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69861/]Бархатный суп из цуккини[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69861/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/03/14/44918_45377-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Потрясающе вкусный суп получился... воистину бархатный, шелковый... удивительный))) Такой простой набор продуктов, и надо же... такое чудо)))

Ингредиенты: Кабачок, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Чеснок, Бульон, Сливки, Масло сливочное, Карри, Соль, Перец черный, Помидоры черри.
Тэги: обед, горячее, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бархатный суп из цуккини
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/03/14/44918_45377-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бархатный суп из цуккини" title="Рецепт: Бархатный суп из цуккини"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясающе вкусный суп получился... воистину бархатный, шелковый... удивительный))) Такой простой набор продуктов, и надо же... такое чудо)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бархатный суп из цуккини»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69861/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бархатный суп из цуккини

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Бархатный суп из цуккини»:

Кабачок Сельдерей корневой Лук репчатый Чеснок Бульон Сливки Масло сливочное Карри Соль Перец черный Помидоры черри

Тэги: обед, горячее, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

986

Суп-пюре из кабачков с творогом

57
360
10819

225

Суп-пюре из кабачков и не только

62
225
6070

170

Суп-пюре овощной с томатным соком

35
170
2667

142

Овощной суп-пюре с жареной перловкой

28
76
1641

Крем-суп из цуккини с печеным чесноком

43
66
1476

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

17
65
1792

Освежающий суп "Наконец-то лето!"

9
33
2891

Суп-пюре из патиссона с сельдереем и сладким перцем

6
26
6868

Суп-пюре из кабачка

2
2
2150

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

269

Фотографии «Бархатный суп из цуккини» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2023 года Фифильонка #

Ваш рецепт бомбический

! Готовила несколько других рецептов кабачкового супчик с сайта. Ваш суп прижился в нашей семье мясоедов! Очень вкусно

, спасибо!

6 октября 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада. Я готовила супы пюре, практически, из всех видов овощей и моё глубокое убеждение, что ни один другой овощ не даёт той бархатистости, шелковистости, что кабачок. Кабачок нежнее всех.

21 сентября 2021 года toya-me #

очень вкусный супчик получился

23 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас

Очень рада, что вам понравилось

12 сентября 2018 года Tanya171 #

Супчик очень вкусный. но подача ужас..

Извените, но сырой помидор положить в суп это как то не хорошо. и не эстетично. но суп очень вкусный спасибо за рецепт.

14 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Танечка, за теплый отзыв!

9 апреля 2016 года liya-liako #

Присоеденяюсь ко всем- очень вкусный суп. С богатым вкусом. У меня на 4 взрослых маловато получилось.В следующий раз буду полторы порции делать. И ещё не переложите корень сельдерее - т него будет горчить. Я второй раз варила и переложила..Спасибо Вам большое! Ну очень вкусный суп!

9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось! И благодарю за чудесный отзыв!

25 сентября 2015 года Ируня # (модератор)

[+5]

Ниночка, как всегда, суп по Вашему рецепту получился очень красивым и потрясающе вкусным! Спасибо!!!

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! И правда, очень красивый получился суп!

25 июля 2015 года Ivaschenco #

[+5]

Замечательный суп, нежнейший, и, в тоже время, пикантный. Очень необычное сочетание кабачка и карри. Увидела рецепт в ВК, посмотрела: о! и здесь есть! Спасибо, Ниночка, за новый суп в моей коллекции!

26 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо за выбор! И фото чудесное!!!

Написала бы положительный отзыв, но сайт разрешает только один в день

28 июля 2015 года Ivaschenco #

Ниночка, я предоставляю отчеты не ради отзывов, а чтобы поблагодарить автора за его нелегкий труд по выкладыванию рецепта, ну, и еще, может мой отзыв пригодится тому, кто данное блюдо пока не готовил. А насчет отзывов ты права: сама с такой лажей сталкивалась - только один отзыв одному и тому же пользователю. Обидно. Вот и приходится отчеты на разные дни раскидывать, чтобы автора рецепта не обидеть.

16 апреля 2015 года Kleine Hase #

[+5]

Нинуля! Лови отчётик!

Очень, ну очень понравился супчик!

Нежный, сливочный и точно бархатный!

Делала строго по рецепту, правда цуккини почистила.

Сначала не думала воду сливать - хотела вместе спюрировать, но правильно сделала, что слила, т.к. бульон ещё и остался. Извини за темноватое фото - не было времени на фотосессию

, в следущий раз заменю. Спасибо тебе огромное за такой простой, но такой восхитительный рецепт! Получили большое удовольствие!

17 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ларунчик, я безумно рада, что вам понравилось! Спасибо, дорогая, за чудное фото и теплый комментарий!

11 ноября 2014 года jkmubi #

Спасибо вам!!

18 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

23 августа 2014 года Анна Валентиновна #

Великолепный супчик, сама нежность и легкость!!

Мои мужчины не догадались из чего он состоит, а я и не стала рассказывать. На вопрос, надо ли в дальнейшем повторять, ответили, что "конечно", "непременно", "обязательно"!
Это один из самых замечательных способов "борьбы с урожаем"!
Огромное спасибо Вам за великолепный рецепт!

23 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо вам за подробный отчет, я бесконечно рада за вас!

8 августа 2014 года Gectia #

[+5]

Вот такая красота получилась у меня!!!
Огромная благодарность за такой простой, вкуснющий, сытный, красивый, потрясающий супчик!!!!
Ужин оказался восхитительным!!!! Муж оценил))))

9 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ух, ты!!! Красиво-то как!!! Как же я рада, что вам удалось порадовать мужа!!! Это дорогого стоит!

3 февраля 2014 года tatu116 #

Очень вкусно!!! И быстро. С утра искала на сайте, какой бы супчик сварить на обед- и , о чудо, все овощи оказались в холодильнике. Не стала ждать обеда, сварила за 15 мин. Только заменила сливочное масло оливковым и вместо бульона залила простой водой. Очень нежный вкус. Я сельдерей не очень люблю, но здесь его вкус не слышно (хотя положила больше чем указано). Завтрак получился замечательный!! Спасибо за рецепт!

3 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада. Я люблю сельдерей всех трех его видов и его разновидность любисток - горный сельдерей. Вот и дочку свою приучила постепенно. Спасибо вам за отчет!

29 декабря 2013 года Ирина Александр #

Ниночка! Приготовила сегодня на обед твой супчик. Нежный, ароматный, бархатистый вкус. Очень понравился аромат сельдерея в супе. Вкуснейший супчик! Чудо, а не суп! Огромное спасибо за рецепт.

29 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ирочка, как же я рада!!! Спасибо большое за комментарий!!! Мне очень приятно!!!

18 октября 2013 года Katyutzza #

Изысканный вкус при элементарном наборе продуктов и простоте приготовления - великолепный рецепт! Спасибо большое!

26 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, очень приятно!!!

29 сентября 2013 года Лена Шульгина #

Вкуснейший супчик! Легкий и такой нежный. Вся семья оценила. Благодарю за рецепт!

1 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада. И вам спасибо за отзыв!!!

12 августа 2013 года Risovalka #

Нежнейший вкус))

16 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за отчет.

16 августа 2013 года Risovalka #

Вам огромное спасибо

https://www.povarenok.ru/photo/6086/

23 июня 2013 года Изобелла #

Рецептик забираю!

22 января 2013 года Ксения200 #

Я приготовила сегодня суп по этому рецепту и он на самом деле оказался удивительным, нежным, ароматным и легким. Спасибо за рецепт!

26 января 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада. Согласна с вами, он очень нежный.

27 декабря 2012 года mari fra danmark #

Я с отчетом. Очень вкусно! Муж меня допытывал, какой крем я добавила, почему от такой нежный и необыкновенно вкусный

Спасибо за рецепт!

Фотографию опубликовать не могу, но пришлю на личку, если есть желание

27 декабря 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, есть! А за отзыв огромное спасибо!!! Здорово, что удалось угодить мужу)))

18 декабря 2012 года Лютик-ру #

Я его приготовила! Изначально забыла положить карри, но и без него вкус получился изумительный! А когда добавила приправу - ммм... Вкусно, Красиво, необычно! Нина, Вам огромное спасибо за этот рецепт, так же, как и за многие другие! Жаль, что поставить можно только один балл!

19 декабря 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нуууу... можно еще положительный отзыв написать. Я шучу, конечно. Спасибо большое, очень милый комментарий!!!

5 декабря 2012 года Tasha_1980 #

Дааа, вкусный супчик

!!!
Вам +++ за такие чудесные супы!

5 декабря 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бархатный суп из цуккини

Ингредиенты для «Бархатный суп из цуккини»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бархатный суп из цуккини»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бархатный суп из цуккини» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов