Тыква, сама по себе, королева осени, она богата каротином и витамином Е, которые совместно воздействуют на организм человека и активно борются со старостью, усиливают иммунитет и защищают от бактерий и вирусов, что так актуально осенью. Тот, кто хорошо знаком с ее полезными свойствами, готовят из этой красавицы разнообразные вкусные и полезные блюда.
SlastencaПоваренок 3 уровня
- 15 октября 2012, 19:22
- 7098
Суп-пюре из тыквы с гренками
Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы с гренками»:
- Сливки (23 % жирности "PARMALAT") — 100 г
- Тыква (крупная или несколько маленьких ) — 1 шт
- Лук-порей — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (овощной ) — 4 стак.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко (3,5 % жирности "PARMALAT" ) — 4 ст. л.
- Орех мускатный (молотый ) — 1/4 ч. л.
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Хлеб (чиабатта ) — 1 шт
- Соль (по вкусу ) — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4082.4 ккал |
белки
157.7 г |
жиры
159.5 г |
углеводы
549.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1020.6 ккал |
белки 39.4 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 137.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Суп-пюре из тыквы с гренками»:
-
Все овощи вымойте. Репчатый лук очистите, вместе с луком-пореем нашинкуйте соломкой.
-
Лук пассируйте на оливковом масле 5 минут.
-
Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками, залейте овощным бульоном и варите 15 минут.
-
Затем добавьте пассированные овощи, соль, мускатный орех, куркуму и варите суп до готовности.
-
Добавьте сливки.
Муку пассируйте на масле 2-3 минуты, разведите молоком, варите 3-4 минуты, затем добавьте в суп.
С помощью блендера измельчите овощи в супе до консистенции пюре. -
Приготовьте гренки из пшеничного итальянского хлеба (чиабатта). Для этого нарежьте кусочки хлеба кубиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке. Можно купить готовые гренки, тогда советую сырные.
Подавайте суп-пюре горячим, с пшеничными гренками.
Можно посыпать рубленой зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2012 года Улитыч #
12 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
11 ноября 2012 года HeLLena Leggera #
12 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
23 октября 2012 года high_spirit #
13 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
20 октября 2012 года rvk8 #
16 октября 2012 года Tasha_1980 #
16 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Gulchitay #
16 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Bryngilda deleted #
16 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Ninzonka #
16 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 октября 2012 года матиша #
16 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
15 октября 2012 года natapit #
16 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Eva Grimm #
15 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Eva Grimm #
15 октября 2012 года КАТАВА #
15 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
15 октября 2012 года КАТАВА #
15 октября 2012 года белошвейка #
15 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
15 октября 2012 года ELMOVA ANNA #
15 октября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: