• 27 июля 2009, 21:43
  • 18353

Тыквенный суп-пюре

Рецепт: Тыквенный суп-пюре

Вкусненько!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре»:



Рецепт «Тыквенный суп-пюре»:

Полкило тыквы моем, чистим и режем тонкими ломтиками. Потом обжариваем тыкву на растительном масле. Обжаренные ломтики складываем в кастрюльку.
Далее обжариваем мелконарезанный лучок в количестве одной луковички, опять же на растительном масле. Я это делала на той же сковороде, вслед за тыквой. Лучок отправляем в ту же кастрюльку, заливаем кипятком так, чтобы он покрыл овощи. Варим под крышкой около 10 минут.
Затем я добавила туда 2 зубчика чеснока и по полпучка петрушки и укропа. Посолить, поперчить по вкусу и продолжить варить еще 10 минут.
В общей сложности суп варился 20 минут.
Для улучшения вкуса можно туда добавить еще лайма или лимончика.
После готовности супа даем ему немного остыть и отправляем всю эту красоту в чудо-агрегат. Перетираем супчик до пюреобразного состояния, потом кипятим его еще раз и разливаем по тарелочкам.
Приятного аппетита!
Можно в супчик добавить еще и тертого сырку и украсить дольками лайма.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Вкусно! только чеснок стоит добавлять в конце- так острее!
Супер , супер , супер !!!! Еще можно сельдерей добавить при варке.
здорово!!!+++++++++++
А сливочек и желточек? Правда, правда еще вкуснее будет.
+++
Здорово...Обязательно попробую...я вообще очень люблю супчики-пюрешки...
Интересный рецептик!
Точно полезный!!!!!
По другому варю,а тыквенный супчик-это всегда вкусно и полезно.+++
Очень люблю такой суп, (готовлю наподобие), а какой же ж он полезный и вкусный!++++
агась
А полезно-то как! ++++++++++++
Интересно. Сладкую тыкву ела, кашу тыквенную с пшеном тоже, а вот суп, да еще с лучком и чесночком....
пробуйте)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1900 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки