А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Медовиков на сайте много, но такого не встречала,
тамаськаПоваренок 4 уровня
- 20 марта 2016, 22:55
- 256759
Медовик "Губка"
Ингредиенты для «Медовик "Губка"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто 2 ст,крем 1ст.л) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (1 в тесто+1 в крем) — 2 стак.
- Мед — 4 ст. л.
- Сода гашеная уксусом (уксус 1ст.л у меня 6%) — 1 ст. л.
- Крахмал (в крем) — 1 ч. л.
- Молоко (в крем) — 1 стак.
- Сметана (Жирность не менее 25% можно заменить жирными сливками, в крем) — 200 г
- Масло сливочное (в крем) — 100 г
- Чернослив (замочить,взбить блендером и перетереть через сито) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5112.8 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
146.8 г |
углеводы
886.6 г |
| Порции | |||
| ккал 426.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 73.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Медовик "Губка"»:
-
Яйцо, сахар, мёд взбить, добавить соду гашенную уксусом, перемешать и прогреть массу 2 минуты на плите, постоянно мешая, иначе пригорит.
-
Снять с плиты, добавить муку и хорошо перемешать
-
Вот такое тесто получится.
Разьемную форму 26 застелить бумагой для выпечки, выложить 6 ст. л теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 минут 8-10 до золотистого цвета, получится 3 воздушных коржа -
Готовим крем:
муку, крахмал, сахар смешать, добавить чуть молока перемешать чтобы не было комков, вливаем остальное молоко, ставим на огонь, варим до загустения непрерывно помешивая, хорошо охладить.
Взбить масло, добавить по ложке охлажденную массу, постоянно взбивая. Отдельно взбить сметану. В сметану можно добавить варенную сгущенку, я добавила чернослив, он у меня всегда стоит в морозилке.
Соединяем взбитую сметану и заварной крем. Собираем наш тортик. -
Вот такой 1,5кг тортик получился
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2020 года BelleBelle #
2 января 2020 года тамаська # (автор рецепта)
31 октября 2019 года natalina79 #
31 октября 2019 года тамаська # (автор рецепта)
2 января 2020 года BelleBelle #
26 октября 2019 года Rina8091 #
26 октября 2019 года тамаська # (автор рецепта)
29 июня 2019 года smm2001 #
29 мая 2019 года solirina s #
30 мая 2019 года тамаська # (автор рецепта)
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года nnutty #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года helena1961 #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года PYMA-2016 #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года Valushka2003 #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года korztat #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года korztat #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года mzaharka #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года virgola71 #
Обалдеть от красоты такой!
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
А как красиво украшен, прелесть!
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года lakshmi-777 #
15 мая 2019 года lina0710 #
17 мая 2019 года lakshmi-777 #
15 мая 2019 года jannasimf #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года Просто Мэри #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
БРАВО!
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года mazziadri #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года Михеева76 #
15 мая 2019 года Просто Мэри #
15 мая 2019 года Михеева76 #
15 мая 2019 года Просто Мэри #
15 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года Михеева76 #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года nelliundco #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года vitaatelier #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года Galiniya #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года stark2 #
16 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года тамаська # (автор рецепта)
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года svetik5552 #
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года Светланка g980 #
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года виолетта соболева #
Ну а пчелки - милые очаровашки!
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года Покусаева Ольга #
17 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года Ирушенька #
17 мая 2019 года lina0710 #
20 мая 2019 года Глушец #
21 мая 2019 года lina0710 #
21 мая 2019 года felix032 #
21 мая 2019 года lina0710 #
3 апреля 2019 года om1511 #
4 апреля 2019 года тамаська # (автор рецепта)
,а шараду разгадовать и не надо
12 марта 2019 года luckyDi #
12 марта 2019 года тамаська # (автор рецепта)
12 марта 2019 года mireevgeniya #
12 марта 2019 года тамаська # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года smm2001 #
15 февраля 2019 года smm2001 #
16 февраля 2019 года тамаська # (автор рецепта)
29 декабря 2018 года oksanapro100 #
29 декабря 2018 года тамаська # (автор рецепта)
29 декабря 2018 года oksanapro100 #
29 декабря 2018 года oksanapro100 #
28 октября 2018 года eskrimadora #
28 октября 2018 года тамаська # (автор рецепта)
3 октября 2018 года fialkaXY #
30 октября 2018 года тамаська # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года Неумеха #
8 сентября 2018 года Таня Ростов #
Первый раз сделала на пробу на 1 яйцо. Пышка поднялась, но потом опала. Была пористой, но тонкой, мм 6-7. Вчера пробовала держать подольше. 2 пышки поднимались до верху формы (диаметр 25 см, высотой примерно 6 см), потом буквально расползлись и опали в блин (как мед с клейстером по консистенции). Третью решила держать меньше. Коричнево-золотистого цвета, пышный. Достала, он постоял, минут через 5 опал вдвое, но все равно был хорош, еще через 5 - опять блин. Во второй норме уменьшила меда (может, сильно много его добавляла?), Тесто сделала гуще. Первая пышка вышла тонкой, выложила 3ю часть, было 4-5 ложек, второй пропекла остаток. Рышка получилась вроде неплохой, но опять же осела после вытаскивания.
Хотела на крестины сделать и в результате - разочарование(((
5 августа 2018 года alisova mashunya #
6 августа 2018 года тамаська # (автор рецепта)
28 июля 2018 года маргаритка27 #
28 июля 2018 года тамаська # (автор рецепта)
28 июля 2018 года маргаритка27 #
14 июля 2018 года galkin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: