• 5 августа 2015, 21:53
  • 2129

Торт "Медовик"

Рецепт: Торт Медовик

По мотивам "Angry Birds". Медовик-это любимый торт нашей семьи. А сегодня у нас отличный повод-День Рождения брата. В честь этого-особенное украшение в стиле известной и любимой игры.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Торт "Медовик"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт "Медовик"»:

Сливочное масло растопить с медом на водяной бане, добавить взбитые с сахаром яйца. Готовить, помешивая до соединения ингредиентов 1-2 минуты. Добавить соду, перемешать. Варить до увеличения массы в объеме раза в полтора-два.

Теперь постепенно всыпать муку, перемешать до однородности. Как только оно начнет отходить от стенок кастрюльки, снять с огня, выложить с кастрюльки остывать. Сначала тесто будет не пластичным, даже жидковатым. Как только оно остынет оно будет готово к использованию.

Делим тесто на 7-8 частей. В зависимости от желаемого диаметра будущего торта.

Каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов С минуты 4, до готовности. За это время вы как раз успеете обрезать края предыдущего коржа и раскатать следующий. Но будьте внимательны, готовятся они быстро.

Коржи готовы, далее крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером до бела (минут 5). Добавим сваренное заранее сгущенное молоко. Еще взбить до однородности минуты 3-4. Крем готов.

Смазываем коржи кремом.

Ну и дальше у нас подготовка под мастику. Оставшийся крем я смешиваю с крошкой. (Обрезки от торта, измельченные блендером). Этой массой выравниваю торт, даю два часа тортику охладиться и покрываю мастикой.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Медовик
Описание: По мотивам "Angry Birds". Медовик-это любимый торт нашей семьи. А сегодня у нас отличный повод-День Рождения брата. В честь этого-особенное украшение в стиле известной и любимой игры.
Рецепты: Десерты


Другие варианты рецепта

292

Медовик

244

Медовик

202

Медовик

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт.Первый раз делала медовик - получилось отлично!
Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за доверие
Очень красивый торт!
Очень красивое оформление торта
Лепота вот могут же люди!жалко, что нет фотографий как оформлять
Сегодня делала еще один тортик, есть фото по оформлению, обязательно выложу.
Очень красивый торт! Вашего брата с Днем рождения!
Медовиков на сайте полно, вот. Если бы вы сделали МК по оформлению, тогда бы было интересно, а так ну медовик и что дальше ?
Я знаю сколько рецептов медовика на сайте, но все они в большинстве бисквитные, и подобный крем в рецептам не используется, поэтому идентичных этому рецепту на сайте нет.
"... идентичных этому рецепту на сайте нет." Это Вы погорячились.
Я прибавила варианты. А чтобы Вы убедились, что и с таим же кремом торты здесь есть, то вот ссылки:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/37180/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17251/

Дальше я не смотрела, потому что смотреть наличие идентичных вариантов - это задача автора.
Вы умничка! Красивое оформление! Скажите а тортик получается мягенький или хрустящий?
Тортик мягенький, очень хорошо пропитывается за ночь, да и сами коржи по структуре нежные.
Шикарный тортик!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1263 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки