Всем известный и всеми любимый тортик. Вариантов его приготовления - масса!!! Предлагаю свой вариант.
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 5 января 2009, 2:29
- 504276
Торт "Медовик"
Ингредиенты для «Торт "Медовик"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Маргарин — 125 г
- Мука пшеничная / Мука
Крем
- Масло сливочное — 300 г
- Молоко сгущенное — 2 бан.
Украшение
- Орехи грецкие — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8117.1 ккал |
белки
101.4 г |
жиры
529.5 г |
углеводы
758.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 438.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Торт "Медовик"»:
-
На водяной бане нужно растопить маргарин,
добавляем сахар, мед и нагреваем, периодически помешивая, до однородной массы. -
Добавляем соду и продолжаем помешивать до увеличения в объеме и побеления массы.
-
Снимаем нашу емкость с "бани" и даем остыть.
Добавляем яйца, хорошенько перемешиваем.
Потом добавляем муку и вымешиваем мягкое, эластичное тесто.
Делим тесто на 8 равных частей.
-
Раскатываем каждый наш "шарик" в корж, я раскатывала сразу на пекарской бумаге, потом корж вместе с бумагой просто переносила на противень - так гораздо проще, чем перекладывать сами коржи.
-
Выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов по 7-10 минут каждый.
Остатки теста (обрезка от коржей) тоже выпекаем, охлаждаем и измельчаем - для обсыпки.
Вот такие красивые и ровненькие они получаются))) -
Приступим к крему: размягченное сливочное масло взбиваем миксером до получения пышной массы.
-
Затем, не прекращая взбивать, добавляем в масло небольшими порциями вареную сгущенку и продолжаем взбивать до получения пышной однородной массы.
-
Начинаем "собирать" наш тортик! Коржи кладем друг на друга, прослаивая кремом.
Сверху торт тоже обмазазываем кремом.
-
Бока тортика посыпаем измельченными обрезками. Украшаем по желанию. У меня цветочки из маршмеллоу. За что отдельное спасибо Лейлочке - это она меня заразила цветочками. Рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/442 1/
Я сахарную пудру смешивала с какао, поэтому цветочки получились такого цвета.
Вот такой вот получается тортик. Приятного аппетита!!!
А это в разрезе
А это в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня Любора #
21 декабря 2020 года sugarMirzoeva #
6 мая 2019 года diana pugovka #
27 декабря 2017 года Лилёнок Баг #
2 ноября 2017 года Дина Валентиновна #
29 июля 2017 года Екатерина Гусевская #
4 ноября 2016 года Анна Медведь #
26 октября 2016 года Приймачок #
4 ноября 2016 года panacea crimea #
4 ноября 2016 года Приймачок #
Я так и предполагала. Жду выходных и вдохновения
31 декабря 2016 года elena chirkova 2013 #
5 ноября 2016 года panacea crimea #
31 декабря 2016 года elena chirkova 2013 #
26 октября 2016 года Приймачок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: