• 20 марта 2016, 22:55
  • 205756

Медовик "Губка"

Рецепт: Медовик Губка

А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Медовиков на сайте много, но такого не встречала,

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Медовик "Губка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5112.8 ккал
белки
66.5 г
жиры
146.8 г
углеводы
886.6 г
Порции
ккал
426.1 ккал
белки
5.5 г
жиры
12.2 г
углеводы
73.9 г
100 г блюда
ккал
290.5 ккал
белки
3.8 г
жиры
8.3 г
углеводы
50.4 г

Рецепт «Медовик "Губка"»:

Яйцо, сахар, мёд взбить, добавить соду гашенную уксусом, перемешать и прогреть массу 2 минуты на плите, постоянно мешая, иначе пригорит.

Снять с плиты, добавить муку и хорошо перемешать

Вот такое тесто получится.
Разьемную форму 26 застелить бумагой для выпечки, выложить 6 ст. л теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 минут 8-10 до золотистого цвета, получится 3 воздушных коржа

Готовим крем:
муку, крахмал, сахар смешать, добавить чуть молока перемешать чтобы не было комков, вливаем остальное молоко, ставим на огонь, варим до загустения непрерывно помешивая, хорошо охладить.
Взбить масло, добавить по ложке охлажденную массу, постоянно взбивая. Отдельно взбить сметану. В сметану можно добавить варенную сгущенку, я добавила чернослив, он у меня всегда стоит в морозилке.
Соединяем взбитую сметану и заварной крем. Собираем наш тортик.

Вот такой 1,5кг тортик получился

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовик Губка
Описание: А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Медовиков на сайте много, но такого не встречала,


Другие варианты рецепта

292

Медовик

244

Медовик

202

Медовик

Фотографии «Медовик "Губка"» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Поправьте пожалуйста если не так поняла, столовая ложка соды и столовая ложка уксуса 6%
Да, правильно поняли
Спасибо.
У меня получились коржи резиновые
У меня получились коржи резиновые
Да,всё по рецепту,единственное соды где-то пол чайной ложки положила,может поэтому не получилось?
Столовая ложка и пол чайной это конечно очень большая разница, я когда готовлю первый раз блюдо всегда придерживаюсь рецепта
Торт великолепный!!! Спасибо за рецепт Единственное крахмал заменила на муку. За час был готов
Торт великолепный!!! Спасибо за рецепт Единственное крахмал заменила на муку. За час был готов
Замечательно!Приятно что рецепт понравился и все получилось
Пользуюсь рецептом неоднократно! Часто выручает меня, если срочно нужен тортик.
Подкупает быстрота приготовления и отсутствие жиров, так сказать, "диетичный" вариант. По продуктам получается, как бисквит, но с медовым вкусом, готовый торт ничем не отличается от обычных медовиков, а я их перепекла много вариантов, так как муж очень любит их. Обычно делаю в одной разъемной форме и разрезаю на 2 части, а если лень разрезать, то разделяю тесто на 2 одинаковые круглые силиконовые формы и еще проще.
Спасибо большое за рецепт!
Огромное спасибо за отзыв и фото,приятно что рецепт понравился. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких
Решила испечь этот тортик, и не ошиблась. Первый раз испекла по рецепту, а второй ,крем сделала свой заварной и соединила со сметаной. По рецепту крем получился какой то голубоватый, не красивый, видимо из за крахмала. Вообщем, торт всем понравился. Правда украшать красиво я не умею 😟но, он у нас в любом случае улетел махом 😉 Так что спасибо за рецепт!
КАКИЕ АППЕТИТНЫЕ КУСОЧКИ ВИДНО ЧТО ПОЛУЧИЛСЯ МЯГОНЬКИЙ :bravo СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И КРАСИВЫЕ ФОТО
Это вам спасибо
Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт. Очень подкупает, что в составе теста нет масла.
Спасибо за доверие к рецепту приятно что все получилось и понравилось.С Новым Годом!
Вопрос по "прогреванию массы": смысл этой процедуры, должна ли масса быть горячей, теплой или какой? Не понятно, с какого момента отсчитывать 2 минуты? Плиты у всех разные.
у нас плиты электрические,поэтому,включила плиту, поставила,2 минуты мешаю и снимаю,если газовая я и б делала на водянной бане,вода закипела,емкость с тестом поставила и прогрела 2-3 минуты
Ответ для natalina79
Приготовив этот торт, я поняла, в чем смысл прогревания. При прогревании смесь увеличивается в об’еме и стабилизируется в этом состоянии
Ловите фото улику. У меня без чернослива, но со сгущенкой. Ну очень вкусно получилось!
Ах!какой аппетитный кусочек! Приятно что пришелся по вкусу
Спасибо за рецепт. Очень просто и невероятно вкусно). Успела сфотать последний кусок?. В крем не добавляла сгущенку, забыла купить. Но, добавила сахару, от этого крем не стал хуже?
Большое спасибо! Все получилось! Домочадцы в восторге!
Спасибо за доверие готовьте с удовольствием и радуйте своих родных
Вкуснейший тортик! Мои домашние были в восторге! Форма у меня 22см, поэтому коржей испекла 4 и чернослив не добавляла, т.к. детвора его не очень уважает. В остальном без изменений. Спасибо вам огромное за чудесный рецепт!
Линуся, милый такой тортик! Красавчик! Очень славный!
Наташенька, огромное спасибо, моя милая! Ну очень приятно!
Ответ для lina0710
Мы ещё после куличей и пасок себя в порядок не привели, а тут торты один лучше другого! Лина, пчёлки такие упитанные, ты проверь, они точно там торт подъедают
Да кто ж им даст. Их, кстати, первыми с тортика и стащили, дети от пчелок были в восторге. Леночка, сердечное спасибо за такой добрый комментарий!
Ответ для lina0710
Линочка, шикарный тортик!!! Такой красивый и аппетитный!
Настенька, спасибо огромнейшее за похвалу! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, какая красота!
Валюша, спасибо тебе от всей души!
Ответ для lina0710
Торт замечательный и фото классное! Вот на заднем плане пчелка очень смахивает на поваренка в белом колпаке - это ты , хозяюшка! Лина, этот торт - на обмыв новой звездочки на твоих поварских погонах!
Танечка, душевное спасибо за поддержку и такой теплый комментарий! Не передать словами, как мне приятно!
А про главный-то смайлик я поначалу и за забыла- за звездочки!
с огромным удовольствием за звездочки
Ответ для lina0710
Лина,шикарный торт,оформление классное!
Мариночка, от души благодарю за внимание и приятную похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка! Восхитительный тортик!
Обалдеть от красоты такой!
Юленька, огромное спасибо, солнышко, за восторженный комментарий! Как мне приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, очаровательный медовик!!
А как красиво украшен, прелесть!
Танюшечка, спасибо тебе большущее за неимоверно теплый и приятный комментарий!
Ответ для lina0710
Линочка, какой великолепный тортик ты приготовила!
Анжеличка, от души благодарю за приятную похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, красота какая!
Жанночка, огромное спасибо за добрые слова!
Ответ для lina0710
Линочка, какая ты чудесница! Такую чудную красоту сотворила...
Мариночка, сердечно благодарю за трогательный комментарий! Мне безумно приятно!
Ответ для lina0710
Шикарное, мастерское исполнение
БРАВО!
Женечка, спасибо тебе от всей души за внимание и такие теплые слова! Мне очень-очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, какое чудо ! Очаровательный тортик ! Прикинусь пчёлкой и тоже угощусь !
Ларочка, спасибочки, моя дорогая! Угощайся на здоровье, тортика на всех хватит!
Ответ для lina0710
держите меня семеро,я в обмороке.Линочек,открывай фабрику уже,буду у тебя дегустатором
Ленуся, дегустаторов поодиночке не принимают... Только парами... Я с тобой...
Я согласна,Лина примет?
У неё выбора нет...
Мариш , боюсь, что вы сами от меня сбежите , я-то уже вся надегустрованная, что и не пробую , все на семью взвалила. Поэтому дегустаторы нужны и чем больше, тем лучше.
Ответ для Просто Мэри
Нас приняли
Ответ для Михеева76
Леночек, я только за! Дегустатор есть - значит половина дела сделана! Спасибо тебе за позитив и настроение!
Ответ для lina0710
Лина, великолепный медовик , шикарно, солнечно
Нелличка, от всей души благодарю за теплые слова!
Ответ для lina0710
Дорогая Линочка! Твой торт - само очарование, прелесть прелестная!
Линочек, спасибо, милая! Мне безумно приятна твоя похвала!
Ответ для lina0710
Линочка, какой пчелиный красвчик ! И название торта полностью оправдывает
Галочка, огромное спасибо, моя дорогая, за приятную похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, неыероятной красоты тортик!
Аленька, как приятно! Спасибо тебе огромное!
Ответ для lina0710
Лина как же здорово ты его оформила! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту ,прекрасное исполнение и очень приятный отзыв
Светочка, огромное спасибо!
Ответ для lina0710
Шикарный тортик
Светочка, от души благодарю за внимание и похвалу!
Ответ для lina0710
Восхитительный торт, Линочка!
Светуля, огромнейшее спасибо за похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, какой чудесный тортик, просто прелесть!
Ну а пчелки - милые очаровашки!
Веточка, огромное спасибо, солнышко! Мне очень приятна твоя похвала!
Ответ для lina0710
Линочка! Какое шикарное оформление
Светочка, сердечное спасибо за приятную похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, прелестный тортик! И пчелки такие добрые! Шикарное исполнение! Супер!
Олюшка, спасибо тебе от всей души! Мне так приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, шикарный, великолепно украшенный торт!
Ирочка, от все души благодарю за теплый комментарий!
Ответ для lina0710
Роскошный торт, Линочка!!! Невероятно Красивый!!!
Танечка, огромнейшее спасибо за приятный комментарий!
Ответ для lina0710
Линочка, роскошный торт, аплодирую твоим золотым ручкам !!!
Галочка, спасибо, милая, за высокую оценку и щедрую похвалу! Мне очень приятно!
начиталась отзывов-у многих не получается.Думаю,из-за того,что в самом начале абсолютно непонятно даны пропорции!Было бы лучше,если для теста ингридиенты указывались бы отдельно,для крема-отдельно.А то получается: муки 2 стакана(тесто 2 стакана+1ст л в крем) 2 стакана,ну и так далее.Попыталась,поэтопно разгадывая шараду с ингридиентами, испечь-не получилось,коржи осели.Всё же,публикуя рецепт,надо более чётко описывать,что да как.Не обижайтесь,но думаю,что я всё же права.
досадно если коржи осели это значит вы их не додержали в духовке
,а шараду разгадовать и не надо надо внимательно прочитать рецепт и если что не понятно можно всегда задать вопрос автору
Волшебный тортик! Белиссимо! Из таких простых продуктов, путем несложных манипуляций получилось настоящее ЧУДО! Спасибо огромное за этот рецепт! Пекла с вечера в пятницу, муж еле дождался утра, чтобы попробовать. Что сказать? Идеальные коржи, их сочетание с кремом, сбалансировано по сладости. Тортик пропитался замечательно, вышел достаточно большой и красивый. Не тяжелый, отлично идет с кофе. В моей копилке рецептов занял почетное место любимчиков Еще раз спасибо автору!
Спасибо за отзыв,приятно что рецепт понравился готовьте с удовольствием и радуйте своих родных
Делала торт первый раз. Он просто супер. Очень нежный, воздушный, пористый и просто тает во рту. Крем тоже очень нежный. Все получилось с первого раза и через час был готова тортик😊👍🏻
Очень приятно получить такой отзыв к рецепту спасибо огромное за доверия и фото.
Спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза. Коржи действительно супер!!! Очень пышные и легко пропитываются.
Спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза. Коржи действительно супер!!! Очень пышные и легко пропитываются.
это здорово,что все получилось готовьте и радуйте своих близких
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ,А МОЖНО КОРЖИ ЗАРАНЕЕ ПОДГОТОВИТЬ? ИЛИ ИХ НУЖНО СРАЗУ СМАЗЫВАТЬ?
конечно, заверните их в пленку и в холод
спасибо)
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ,А МОЖНО КОРЖИ ЗАРАНЕЕ ПОДГОТОВИТЬ? ИЛИ ИХ НУЖНО СРАЗУ СМАЗЫВАТЬ?
Огромное спасибо за волшебный торт!!! Теперь он в списке моих любимых праздничных рецептов. Пекла его уже не единожды, даже по просьбе друзей "на заказ" )) Делаю все строго по рецепту - всегда получаются ооочень пышные коржи, хотя тесто размазываю тонюсеньким слоем, бумагу в форме ничем не смазываю - коржи абсолютно не прилипают. В крем обычно добавляю ещё пару пюрированных бананов с капелькой лимонного сока, чтобы крем не темнел - получается очень вкусно и ароматно. И делаю обычно на две порции - торт получается огромный - около 3,5-4 кг. и очень высокий - около 15-17 см, но все обычно просят добавки, так что почти ничего не остаётся )) Ещё раз спасибо!!! ))
Спасибо огромное за отзыв, красивые фотографии и подробный комментарий мне очень приятно , готовьте и радуйте своих родных и близких
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3800 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки