Зимние рецепты

Согревающие супы и борщи

Зимой особенно ценятся густые и наваристые первые блюда. В этом разделе вы найдёте рецепты борщей, супов-пюре, щей и бульонов, которые согреют в морозы, насытят и укрепят иммунитет

Борщи и щи • Наваристые бульоны • Густые зимние супы • Супы-пюре

Горячие вторые блюда

Тушёное мясо, ароматное жаркое, сытные рагу и запеканки — классика зимнего стола. Эти блюда не только утоляют голод, но и помогают сохранять энергию в холодное время года

Жаркое и тушёные блюда • Запеканки • Рагу и гуляш • Блюда из птицы

Зимние салаты и закуски

Витаминные салаты из свежих и маринованных овощей, традиционные зимние закуски и оригинальные идеи для праздничного стола. Подходят как для будней, так и для угощения гостей

Салаты с соленьями и маринадами • Витаминные овощные салаты • Мясные салаты • Праздничные закуски

Выпечка и десерты

Сладкие пироги с начинкой, медовые пряники, штрудели и ароматная выпечка с корицей. Здесь собраны десерты, которые создают атмосферу домашнего тепла и поднимают настроение долгими зимними вечерами

Торты и праздничные десерты • Пироги и пирожки • Пряники и печенье • Штрудели и рулеты

Напитки для тепла и уюта

Глинтвейн, сбитень, какао, травяные чаи и другие согревающие напитки. Они не только утоляют жажду, но и помогают расслабиться и восстановить силы после холодного дня

Сбитень и медовые напитки • Горячий чай и травяные сборы • Какао и шоколадные напитки • Глинтвейн

Рецепты к зимним праздникам

Оригинальные закуски, горячие блюда и десерты для Нового года, Рождества и других зимних праздников. Здесь вы найдёте как традиционные рецепты, так и современные варианты для особого праздничного меню

Новогодние закуски • Горячие блюда к Рождеству • Праздничные салаты • Десерты и сладости для праздников

Блюда из зимних овощей

Рецепты с капустой, картофелем, морковью, свеклой и другими сезонными овощами. Эти блюда просты в приготовлении, полезны и идеально подходят для зимнего рациона

Капустные блюда • Картофельные рецепты • Блюда со свеклой • Морковные и корнеплодные блюда

Консервация и заготовки для зимы

Домашние соленья, маринады, варенья и компоты — всё, что помогает наслаждаться вкусами лета даже в морозные дни. Подраздел подойдёт для тех, кто хочет разнообразить зимнее меню за счёт заранее приготовленных запасов

Соленья и маринады • Варенья и джемы • Компоты и соки • Овощные заготовки

Зимние рецепты

Зима, как всегда, наступила неожиданно и многих застала врасплох: что надеть, что обуть и, конечно же, что приготовить? Хочется чего-то тепленького, сытного, вкусненького… Не паникуйте! Зимой можно приготовить немалое количество полезных и очень вкусных блюд.

В холодную пору года особенно актуальны блюда, после употребления которых согревается душа и тело. Горячие и ароматные блюда идеально подойдут для зимних обедов и ужинов. Конечно же, выбирая блюда, учитывайте свои предпочтения и наличие продуктов. Выбирайте для готовки сезонные овощи. Не забывайте про осенние заготовки.

Зимний салат
Вы не задумывались, почему в разное время года хочется разных салатов? Весной хочется зелени, летом заправляем салаты легкими соусами или растительным маслом, осенью начинаем постепенно «уплотнять» салаты - делаем их более сытными, с приходом холодов вспоминаем о вкуснейших зимних салатах. Объясняется все просто - зимой организм расходует больше энергии на поддержание тепла. Сытные салаты, содержащие калорийные заправки, мясо и другие калорийные ингредиенты, помогают запастись энергией и согреться. Зимние салаты содержат овощи, богатые витаминами и клетчаткой, которые помогают поддерживать иммунитет и общее состояние организма.

Горячий суп на обед
Что может быть вкуснее и полезнее горячего супа на обед в зимний морозный денек? Горячий суп помогает согреться изнутри, так как тепло расширяет кровеносные сосуды. В результате улучшается кровообращение. Это актуально, если вы провели какое-то время на улице. Горячий суп — это не только полезно, это приятно и уютно, особенно в холодную зимнюю погоду. Суп может создать ощущение комфорта и благополучия. Супы, как правило, легко усваиваются, теплая жидкая пища легче переваривается, не перегружая желудочно-кишечный тракт. Простой и эффективный способ поддержать здоровье и согреться зимой - съесть тарелку горячего супа на обед.

Что приготовить на ужин зимой
Зимний ужин должен быть сбалансированным и учитывать несколько факторов: согревание, насыщение, полезность и легкость для сна. Избегайте слишком тяжелой и жирной пищи, чтобы не перегружать пищеварительную систему перед сном. Готовьте продукты, богатые витаминами и минералами. Это позволит не снизить иммунитет зимой. На ужин можно приготовить запеченную рыбу с овощами или тушеное нежирное мясо с овощами, запеченные овощи с травами и оливковым маслом, гречневую кашу с грибами и тушеным луком и еще множество вкуснейших блюд, рецепты которых ждут вас на povarenok.ru. Прислушивайтесь к своему организму и ешьте то, что вам больше всего хочется, но соблюдая баланс и меру.

Рецепты из овощей зимой
Чтобы не испытывать зимой дефицит витаминов и минералов, чаще готовьте блюда из овощей. Разнообразные рецепты приготовления овощей зимой в изобилии есть на povarenok.ru. Можно выбрать рецепт на обед и ужин или на перекус. Овощные блюда, такие как супы, рагу, запеканки, салаты могут быть сытными и согревающими, что особенно приятно в морозные дни. В овощах есть клетчатка, которая способствует насыщению и сохранению нормального веса, нормализации пищеварения и предотвращению запоров, которые нередко возникают зимой из-за меньшей физической активности. Употребление овощей зимой помогает поддерживать иммунитет и общее здоровье.

Горячие напитки
Актуальность горячих напитков зимой сложно переоценить. Такие напитки помогают повысить температуру тела и согреться изнутри, особенно после пребывания на холоде. Горячие напитки расширяют кровеносные сосуды, улучшая кровообращение. Они могут быть настоящим удовольствием и способом снять стресс. Ароматные травы, специи и другие добавки (например, корица, имбирь, гвоздика) создают уютную атмосферу и способствуют расслаблению. Тепло успокаивает раздраженное горло, а такие ингредиенты, как мед и лимон, обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Зимой нам часто кажется, что мы не чувствуем жажды так сильно, как летом, но обезвоживание все равно может быть проблемой. Горячие напитки помогают поддерживать водный баланс организма. Это особенно актуально в помещениях с сухим воздухом из-за отопления.

Праздничные рецепты к зимним торжествам
Время бежит быстро, особенно в преддверии зимних торжеств. Не оставляйте «на потом» выбор праздничных рецептов! Накануне праздника всегда много дел и хлопот. Если вы заранее определитесь с меню, сможете составить список необходимых продуктов и спланировать свой бюджет. Если вы планируете приготовить что-то новое и сложное на праздничный стол, у вас будет время потренироваться заранее. Это позволит избежать ошибок в ответственный момент и не сомневаться в результате. Рovarenok.ru поможет определиться с праздничными рецептами, с помощью которых вы без проблем приготовите вкуснейшие блюда к зимним торжествам!


Десерты с корицей
Аромат корицы у многих ассоциируется с домашней выпечкой, праздниками, зимними днями и создаёт приятные воспоминания. Теплый, сладковатый, слегка пряный вкус с древесными нотками создает ощущение уюта и тепла. Эта пряность прекрасно сочетается с множеством фруктов, орехами, кофе, шоколадом и другими сладостями. Корица оказывает согревающее и успокаивающее воздействие, помогает расслабиться и почувствовать себя комфортно. Аромат корицы стимулирует аппетит, делая десерты более привлекательными. Десерты с корицей — это вкусное удовольствие, которое может принести пользу как физическому, так и эмоциональному здоровью.

Готовим вместе зимой
Зимой особенно важно баловать себя вкусными блюдами. Давайте вместе готовить зимой разнообразные блюда, чтобы уберечь наш организм от простуд и вирусов, сезонной хандры, других недугов. Полезная пища, богатая витаминами и минералами окажет вам неоценимую услугу - укрепит иммунитет и поможет избежать авитаминоза. Это неотъемлемая часть заботы о здоровье и хорошем самочувствии. Вкусная еда - один из важных источников удовольствия, так как помогает улучшить настроение. Готовьте вместе с Поварёнок.ру, выбирайте рецепты по душе и удивляйте своих домашних и гостей разнообразным и вкусным меню!

Автор: Татьяна Вяткина
Фото: ru.freepik.com


Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки