Вкусный, сочный, ароматный, острый кабачок, запечeнный в фольге. Подаeтся к столу с овощами и зеленью.
NikaПоваренок 8 уровня
- 24 июля 2010, 21:13
- 22315
Кабачок с фаршем и шампиньонами запечeнный в фольге
Ингредиенты для «Кабачок с фаршем и шампиньонами запечeнный в фольге»:
- Кабачок — 1200 г
- Шампиньоны (крупные) — 6 шт
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 300 г
- Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Масло кукурузное ((можно любое) для жарки)
- Кетчуп (чили, острый)
- Специи (для мяса, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Картофель (Отварной, на гарнир)
- Горошек зеленый (на гарнир) — 200 г
- Петрушка (любая зелень для украшения)
- Сметана (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
898.1 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
73.7 г |
| Порции | |||
| ккал 179.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.6 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Кабачок с фаршем и шампиньонами запечeнный в фольге»:
-
Ингредиенты для фарширования кабачка. Шампиньоны, фарш, лук и морковь
-
Кабачок разрезала на пять частей. Удалила мякоть специальной ложечкой с зубчиками. Оставила донышко. Почистила каждую часть от кожицы
-
Порезала грибы, морковь, лук. Лук для жарки 1/2 с шампиньонами, 1/2 с фаршем. Обжарила на кукурузном масле
-
Обжарила фарш. Соединила фарш и шампиньоны. Перемешала
-
Каждую часть кабачка заполняем фаршем. Сверху полить кетчупом. Частички кабачка завернуть в фольгу. Поместить в сковороду. Сковороду закрыть фольгой
-
В разогретой духовке при 180 гр запекаем 30 минут. Вот какой сочный и мягкий кабачок получился. При желании остренького сверху полить кетчупом
-
Кетчуп и масло которыми я пользовалась
-
Кабачок вместе с фольгой положить на терелку и фольгу аккуратно разорвать, чтобы не деформировать кабачок. На гарнир помидор, горошек и зелень
-
Картофель послужил гарниром и украшением. Его разрезать на две части, вынуть серединку и заполнить горошком. При желании можно добавить сметану или майонез (у меня сметана)
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2010 года Nika # (автор рецепта)
24 июля 2010 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: