• 30 июля 2008, 0:11
  • 21815

Кабачки фаршированные "Бочонки"

Рецепт: Кабачки фаршированные Бочонки

Очень вкусное и нежное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Кабачки фаршированные "Бочонки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1269.2 ккал
белки
11.2 г
жиры
32 г
углеводы
50.2 г
100 г блюда
ккал
84.6 ккал
белки
0.7 г
жиры
2.1 г
углеводы
3.3 г


Рецепт «Кабачки фаршированные "Бочонки"»:

  • Кабачки или цуккини вымыть, обсушить.
    Разрезать каждый кабачок поперек на 2-3 части, чтобы получились "бочонки" длиной 5 см.

  • Из каждого "бочонка" при помощи ложки аккуратно вынуть мякоть, оставляя донышко.

  • Приготовить начинку:
    Лук очистить, и мелко нарезать.
    Часть мякоти (я использовала всю мякоть, ее мало получается, она ужаривается), вынутую из кабачков, измельчить (оставшуюся мякоть кабачков можно использовать для других блюд).
    На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями, на среднем огне, обжарить фарш.
    Обжаренный фарш переложить в миску.

  • На той же сковороде обжарить лук 2 минуты.
    Затем добавить нарезанную мякоть кабачков и жарить.
    Посолить и поперчить.

  • Зелень вымыть, обсушить и порубить.
    Соединить обжаренный фарш, лук с кабачками, зелень, кетчуп или томатную пасту, сметану, чеснок, соль, перец.

  • Массу хорошо перемешать руками.

  • Каждый "бочонок" слегка посолить внутри и наполнить полученной начинкой.
    Поставить в смазанную маслом форму для запекания или на противень.
    Приготовить соус:
    Соединить: сметану, майонез и кетчуп - все хорошо перемешать.
    Сверху на каждый кабачок положить по чайной ложке соуса.

Запекать 30 -35 минут при температуре ~ 180°С.
По желанию, за пару минут до готовности можно посыпать кабачки тертым сыром и снова убрать в духовку до расплавления сыра.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
это один из лучших рецептов фаршированных кабачков!
классс))спс )забрала)
прелесть) ням 8)
Касиво и вкусно))+++ :lol:
Спасики!
Красота и вкуснота! +
Спасибки
Очень вкусно!!!
рада что понравились
оч.красиво и необычно!
Спасибки!
Какие красивые бочоночки!!!+++
и вкусные угощайтесь!
здорово и вкусно!!++
Спасибки
Ляпота.
Очень рада что понравилось
Очень нарядное блюдо. Умничка!!!
Спасибки большущие!
Вот это красота и вкуснятина!!! +++++ Супер,спасибо!
Очень красиво! Постарались Вы на славу! Я тоже фарширую кабачки "боченочками".
Спасибки! Так приятно слышать слава восхищения
Симпатичные бочонки получились! Красота!
Спасибки
Ба! какая красота. шедевр. обязательно сделаю. уже хочу. спасибочки за идею.
На здоровье!
Очень красиво и вкусно!!!
Спасибки!
Красивое оформление и наверняка оч.вкусно
Мне очень очень понравились
а бочонки что нада :wink: +
Спасибки
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БОЧЁНОЧКИ ПОЛУЧИЛИСЬ+
Это точно Спасибки за +
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 528 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки