Лимбургер
Полумягкий созревающий на поверхности сыр из коровьего молока с острым вкусом, сливочным цветом и сильным запахом.
Он получил свое название по одноименным областям Франции и Голландии где стал продаваться на рынках, хотя изготовлялся в бельгийской области Льеж.
Лимбургер имеет характерную форму кирпича или куба. Его красноватая корка сформирована специальными бактериями, которые придают сыру остроту и запах. Лимбургер имеет очень специфический запах, схожий для американцев с запахом немытых ног, а для европейцев тропического плода дурьян, легко обнаруживаемый на большом расстоянии. Из-за этого в ресторанах принято его подавать только в кабинеты, но не в общий зал.
Лимбургер имеет характерную форму кирпича или куба. Его красноватая корка сформирована специальными бактериями, которые придают сыру остроту и запах. Лимбургер имеет очень специфический запах, схожий для американцев с запахом немытых ног, а для европейцев тропического плода дурьян, легко обнаруживаемый на большом расстоянии. Из-за этого в ресторанах принято его подавать только в кабинеты, но не в общий зал.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: