Главная Кулинарный словарь

Тмин

Тмин

Двухлетняя трава Carum carvi

Тмин житель Евразии, выращиваемый с древних веков. Его крошечные высушенные плоды издревле используются как приправа в блюдах из мяса, хлебе, сыре и капусте, особенно квашеной. Тмин употребляется в алкогольных настойках для аромата, особенно в ликерах аквавит и кюммель.

Тмин весьма ядовит для птиц, но совершенно не опасен для людей. Более того, хлеб с тмином, как Бородинский, рекомендуется кормящим матерям для улучшения лактации.

Комментарии

Пока нет комментариев.

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

отменить