Спьедини
— это итальянские шашлыки на шампурах.
С итальянского языка название блюда переводится как «шашлык».
Традиционно для спьедини кубики говядины, баранины или телятины приправляют специями, насаживают на шампуры и жарят на раскалённых углях.
Также существуют и другие варианты приготовления спьедини, например:
Спьедини из филе меч-рыбы. Рыбу маринуют в оливковом масле с прованскими травами, а каждый шампур оборачивают тонкими полосками панчетты, чтобы она стала хрустящей при жарке.
Спьедини из тигровых креветок. Тигровые креветки маринуют в тимьяново-чесночном масле и обжаривают на гриле с овощами.
Традиционно для спьедини кубики говядины, баранины или телятины приправляют специями, насаживают на шампуры и жарят на раскалённых углях.
Также существуют и другие варианты приготовления спьедини, например:
Спьедини из филе меч-рыбы. Рыбу маринуют в оливковом масле с прованскими травами, а каждый шампур оборачивают тонкими полосками панчетты, чтобы она стала хрустящей при жарке.
Спьедини из тигровых креветок. Тигровые креветки маринуют в тимьяново-чесночном масле и обжаривают на гриле с овощами.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: