Бургиньон (а ля)

Бургиньон (а ля)
Бургиньон (а ля) - способ приготовления продуктов в красном вине.

Речь не только о мясе, но также о взбитых яйцах, рыбе, курице соте. Самым известным видом является бёф бургиньон – из говядины. К основному продукту добавляют лучок, грибочки, бекон. Б. – название соусов, тоже на красном вине. Целый ряд региональных блюд Бургундии по праву претендует на это название.

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 719 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки