В этом году боярышника поспело очень много, и после приготовления настойки осталось еще достаточно, чтобы сделать заготовки на зиму. Поискала на поваренке. ру и кроме коктейля ничего не нашла, что бы с ним можно было сделать. Пришлось экспериментировать. Эксперимент удался)))
натулька-лапулькаПоваренок 3 уровня
- 9 сентября 2012, 8:44
- 32125
Компот из боярышника
Ингредиенты для «Компот из боярышника»:
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4656.8 ккал |
белки
5.8 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
1138.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1552.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 379.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.7 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Компот из боярышника»:
Пошаговых фото нет, т. к. все просто до безобразия. Яблоки моем, удаляем семечки и режем на дольки. Боярышник моем, удаляем плодоножки, можно разрезать пополам, но это по желанию.
В это время кипятим 9 л воды, на самом деле воды уйдет чуть меньше, но лучше пусть останется чуть сиропа, чем в последнюю банку не хватит... У меня осталось буквально мл 300, мне этого хватило чтобы залить пробную пол-литровую баночку, чтобы сразу попробовать компот, а не ждать до зимы когда откроется 3-х литровая.
Ну так вот, когда вода закипит, всыпаем сахар, размешиваем, опять доводим до кипения и кипятим 3 мин.
Яблоки и боярышник раскладываем в 3 3-х литровые стерилизованные банки (поровну), наливаем в каждую банку по паре половников сиропа, чтобы банка прогрелась и не лопнула, а затем через минуту примерно наполняем банку сиропом полностью. Закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем на крышку, укутываем одеялом на сутки до полного остывания.
Как я говорила, у меня осталось чуть-чуть сиропа, и я закрыла пробную пол литровую баночку, мы ее уже выпили и были приятно удивлены мягким, не приторным, вкусом и ароматом.
Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!
В это время кипятим 9 л воды, на самом деле воды уйдет чуть меньше, но лучше пусть останется чуть сиропа, чем в последнюю банку не хватит... У меня осталось буквально мл 300, мне этого хватило чтобы залить пробную пол-литровую баночку, чтобы сразу попробовать компот, а не ждать до зимы когда откроется 3-х литровая.
Ну так вот, когда вода закипит, всыпаем сахар, размешиваем, опять доводим до кипения и кипятим 3 мин.
Яблоки и боярышник раскладываем в 3 3-х литровые стерилизованные банки (поровну), наливаем в каждую банку по паре половников сиропа, чтобы банка прогрелась и не лопнула, а затем через минуту примерно наполняем банку сиропом полностью. Закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем на крышку, укутываем одеялом на сутки до полного остывания.
Как я говорила, у меня осталось чуть-чуть сиропа, и я закрыла пробную пол литровую баночку, мы ее уже выпили и были приятно удивлены мягким, не приторным, вкусом и ароматом.
Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября helena1961 #
[+5]24 ноября Vishnja #
[+5]11 сентября 2018 года Anele 1954 #
11 сентября 2016 года lakkisher #
8 сентября 2014 года Я_любима #
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
24 января 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)
кстати мы его уже открыли и попробовали, оч вксно!!!
10 сентября 2012 года Valushok #
10 сентября 2012 года натулька-лапулька # (автор рецепта)
10 сентября 2012 года Valushok #
10 сентября 2012 года натулька-лапулька # (автор рецепта)
23 сентября 2012 года sladkiy #
9 сентября 2012 года Altani deleted #
9 сентября 2012 года натулька-лапулька # (автор рецепта)
а я боярышник вообще впервые в этом году увидела, раньше просто жила в другом регионе, и о боярышнике знала только что есть такая настойка, а тут увидела целое дерево)))...
9 сентября 2012 года elenita # (модератор)
9 сентября 2012 года натулька-лапулька # (автор рецепта)
9 сентября 2012 года elenita # (модератор)
9 сентября 2012 года Altani deleted #
9 сентября 2012 года натулька-лапулька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: