• 17 марта 2015, 12:22
  • 2080

Злаковка

Рецепт: Злаковка

Злаковка это что-то типа многозерновой коврижки, но она воздушная, (хотя и есть, чего пожевать), легкая, питательная, полезная и… очень вкусная. Единственный минус, какой объем не приготовь, закончится быстро))). Рецепт родился сам собой. Были последний день в деревне, мука закончилась, а к чаю чего-нибудь хотелось. Да, и условия там, сами понимаете, не до изысков… Получилось настолько по-нашему, что теперь постоянно печем, и уже все знакомые и родня, тоже лакомятся вместе с нами.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Злаковка»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Злаковка»:

Итак, подготовим составляющие. Многозерновые хлопья -200г (можно брать и мюсли, т. е. предварительно обработанные), молоко-2/3 стакана (130-150мл, в зависимости от исходных хлопьев и того, как вам хочется – посуше или посочнее), творожок (лучше не однородный, а хлопьями, зерном), пара яиц, сахар или мед (зависит от ваших пристрастий и того какие наполнители и в каком объеме вы добавите), соль (она проявит вкусы), и любые орехи, семечки, сухофрукты на выбор около половины стакана.

Приготовление еще проще, хлопья запариваем в молоке с солью (они должны не свариться, а чуть разбухнуть). Перед соединением с остальными продуктами они как раз немного остынут, чтобы не заварить яйца.

Соединяем в миске все остальные продукты, перемешиваем. Если заменяем сахар на мед, конечно, его нужно меньше, но это по желанию, т. к. мед при тепловой обработке потеряет свои ценнейшие качества. Здесь можно добавить любимые специи у меня были: анис (зернышки чуть растереть в ладонях), корица, апельсиновая цедра.

Добавляем к смеси запаренные хлопья и снова перемешиваем. Форму смазываем маслом. На этом этапе оцениваем влажность «теста» и, если необходимо, присыпаем края формы мукой или манкой (опять же по вкусу). Перекладываем смесь в форму, можно слегка присыпать коричневым сахаром для карамельной корочки.
Если у нас необработанные (сырые) хлопья, даем тесту еще немного разбухнуть в форме. Выпекаем на 180-200град С до зарумянивания корочки.

Готовая злаковка хорошо разделяется на порции деревянной лопаткой. Обычно, мы её сразу на порции из формы выкладываем, тем более съедается она, как я уже говорила очень быстро)). Гости сначала просят добавки, затем извиняются и еще просят, а потом, просто сами, уже не смущаясь, доедают все, что остается. Так уже было и не раз.

Так что, угощайтесь на здоровье и радуйте своих близких! Приятного Вам аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Злаковка
Описание: Злаковка это что-то типа многозерновой коврижки, но она воздушная, (хотя и есть, чего пожевать), легкая, питательная, полезная и… очень вкусная. Единственный минус, какой объем не приготовь, закончится быстро))). Рецепт родился сам собой. Были последний день в деревне, мука закончилась, а к чаю чего-нибудь хотелось. Да, и условия там, сами понимаете, не до изысков… Получилось настолько по-нашему, что теперь постоянно печем, и уже все знакомые и родня, тоже лакомятся вместе с нами.


Фотографии «Злаковка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт для тех, кто любит выпечку без муки! Полезный и вкусный пирожок! Переживала, что мужу не понравится из-за хлопьев, но напрасно, ему все понравилось. Спасибо за рецепт!
Светлана! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Делала вчера....Очень вкусно-о-о-о Мне показалось, что хлопьев 200 гр. многовато, в следующий раз положу поменьше. Если бы можно было поставить не один Плюс я бы Вам поставила их миллион
Спасибо за доверие! А добавлять можно сколько душе угодно, потому как мы её родимую и на молоке и на простоквашке и даже на соке делаем, а подружка у меня даже на рассоле умудрилась, так говорит, что гостей за уши оторвать не могли
Алиса, я с отчетом! Пирог понравился, вместо сахара брала мед, семечек, орехов и сухофруктов больше чем у вас (150г.). Геркулес использовала самый обычный, на опыте проверен, что он ничем, в выпечке, не отличается от того, что быстрого приготовления. В общем все удалось, большое спасибо за рецепт!
Благодарю! Очень приятно, что понравилось Вариации на эту тему бесконечны, мы в эти выходные делали тоже с бОльшим количеством сухофруктов и семечки льна и кунжута еще добавляли сверху, ну а мед это ж завсегда рады единомышленникам
Замечательный рецепт! Поздравляю с дебютом!!!
Благодарю, надеюсь всем понравится
Не долго думая, купила семечки, изюм, нужные хлопья и отправилась печь!!!
Получился очень вкусный хлопо- изюмно- орешко- сухофруктный пирог!!! Спасибо за рецепт, автору большой +
Танечка, великолепное исполнение А на вкус то как? понравилось? Мои его лупят, ну просто, как семечки
Очень вкусно, точно, как семечки
А сколько молока надо для запарки хлопьев, собираюсь испытать
Вот же, спасибо от 0,5 до 1 стакана, смотря какие хлопья.
Сколько примерно печь?
Поздравляю с дебютом! Рецепт отличный Моя мама так часто делает, только с недоеденой кашей Получается вкусная и полезная запеканка!
Спасибочки а мы вот, называется в походных условиях с минимумом затрат, сами понимаете, сколько муки с собой не бери, а все равно еще бы надо
действительно, удачный дебют (как бы не сглазить)
Да, поплюйте и Вам же удача будет
С дебютом!
отличный рецепт. Молодчина!
Благодарю Но это такой экспресс-вариант, а Ваши вышивки, это чудо
спасибо большое
Алиса, поздравляю с дебютом! Желаю творческих успехов на нашем сайте!
Спасибо Светочка, тебе особенное Видимо, действительно удачно дебютировала Пытаюсь, все же сократить первый оригинальный рецепт, может разместится
Я буду ждать, удачи!
Вполне достойный дебют! Поздравляю, Алисочка! Рецепт занятный, я, пожалуй, тоже приберу его в копилочку. Пригодится. А тебе плюс +++!
Приятно получать плюсы... от мэтров Благодарю за внимание к дебюту
Заслуженно. Но с фотографированием надо поработать.
И я с удовольствием утягиваю!
Светлана, благодарствую, жду Ваших впечатлений
Заманчиво! Интересный рецепт,надо попробовать
Натусенька, (извините за фамильярность, я так племяшку свою зову ), обязательно попробуйте
Очень интересно
И вкусно и полезно
удачный старт!
Спасибо, Айгуль, очень приятно
Забираю "не глядя" - это точно МОЁ! Спасибо за рецептик. Вкусно и полезно!
Благодарю за понимание Жду, если не сложно, отзывов с фото
Алисочка, с дебютом тебя!!! Молодец, хорошее блюдо!
Благодарю, мы его очень часто печем и не надоедает, т.к. наполнители могут быть разными. Приятной дегустации
Ух, ты!!! с рождением "злаковки"... просто в приготовлении, нужно будет обязательно попробовать!
Очень просто, просто, просто Пробуйте и наслаждайтесь
С дебютом!!!
Благодарю Надеюсь, что понравится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки