Удивительный десерт для новогодних праздников!
гошленаПоваренок 5 уровня
- 17 декабря 2022, 16:52
- 2190
Цитрусовое желе с карамельными мандаринами
Ингредиенты для «Цитрусовое желе с карамельными мандаринами»:
Для желе
- Сок апельсиновый — 450 мл
- Варенье (мандариновое) — 150 г
- Мандарин — 2 шт
- Агар-агар — 6 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Розмарин — 2 веточ.
Для карамельных мандаринов
- Мандарин — 5 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар тростниковый — 2 ст. л.
- Тимьян — 2 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1746 ккал |
белки
10.4 г |
жиры
36.2 г |
углеводы
356.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Цитрусовое желе с карамельными мандаринами»:
-
Приготовьте цитрусовое желе. Мандарины хорошо помойте в горячей воде. Очистите от кожуры. Разделите на дольки. Каждую дольку освободите от плёнки.
-
Подготовленные мандариновые дольки разложите по креманкам.
-
В кастрюле ТМ "Kukmara" залейте агар-агар апельсиновым соком. Хорошо перемешайте. Дайте постоять, примерно 20 минут.
-
Затем добавьте веточки розмарина...
-
... сахар. Поставьте кастрюлю на огонь. На среднем огне доведите содержимое до кипения, проварите 1-2 минуты.
-
Введите мандариновое варенье, перемешайте и варите ещё 3 минуты, помешивая массу.
-
Снимите кастрюлю с огня. Уберите веточки розмарина. Пробейте массу погружным блендером.
-
Затем разлейте желе по креманкам, поверх мандариновых долек. Дайте остыть при комнатной температуре.
-
Пока желе остывает, приготовьте карамельные мандарины. На сковороде ТМ "Kukmara" прогрейте сливочное масло с веточками тимьяна и сахаром. Доведите сахар до карамельного состояния.
-
Мандарины хорошо помойте в горячей воде. Очистите от кожуры. Разделите на дольки и очистите от белых прожилок. Выложите в горячий сироп. И обжарьте, примерно 2 минуты. Затем снимите с огня и дайте слегка остыть.
-
Украсьте цитрусовое желе карамельными мандаринами. Отправьте в холодильник для застывания, примерно на 2 часа.
-
Приятного аппетита!
Мандарины зимой удивительно пахнут…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2022 года ирпенчанка #
19 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года Kuss #
18 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года мисс #
18 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года yugai ludmila65 #
18 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года Ирушенька #
18 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года Людмила НК #
17 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года ИРепка #
17 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: