29 июля 2009, 22:22

Автор: esha

Поварёнок 4 уровня

29 июля 2009, 22:22

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема

Описание: Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Крем "Малиновое кружево"":

Малина (свежая, для 350 мл пюре) — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Сахар — 250 г
Желатин (листовой или тот, что не надо долго растворять) — 15 г
Вода — 150 г
Сливки (33%) — 300 г

Рецепт "Крем "Малиновое кружево"":

Самое трудное здесь - сделать ягодное, свежее пюре. Ягоды лучше протирать через ситечко, лучше через нейлоновое. Я перемалывала малину в блендере, затем протирала. Сделала много пюре. УРА! Теперь возьму 350 г, а остальное заморожу, для следующих блюд.

Остальное быстро и приятно. Сахар с водой кипятить 3-5 минут.

Желатин замочить в 3 ст.л. воды, перемешать с горячим сахарным сиропом до растворения желатина. Пенки снять.

Влить желатиновый сахар в малиновое пюре, добавить сок лимона.

Для взбивания нужны сливки с жирностью, не меньше 25%.

Взбиваем сливки

Смешиваем все (сливки и пюре) при нужной температуре. Пюре желатиновое должно быть ччуть теплым и только-только начинать застывать

Форму смазываем маслом, выливаем крем, отправляем в холодильник. И ждем 5 часов.

Вкусно получается и с клубникой

Кусочек для Водолейки, очень я ее хлебушки люблю, обещала ей крем без орехов, жаль, что только виртуально угостить могу. :-)

Вкусы: малиновый сладкий нежный

Тэги: десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30013/]Крем "Малиновое кружево"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30013/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1918/191808.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Ингредиенты: Малина, Лимон, Сахар, Желатин, Вода, Сливки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30013/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Крем "Малиновое кружево"" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1918/191808.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30013/">Крем "Малиновое кружево"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178">Другие десерты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180">Десертные крема</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039/">Малина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596/">Желатин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?