Версия для печати
  • 29 июля 2009, 22:22
  • 8386

Крем "Малиновое кружево"

Рецепт: Крем "Малиновое кружево"

Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Крем "Малиновое кружево"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Крем "Малиновое кружево"»:

Самое трудное здесь - сделать ягодное, свежее пюре. Ягоды лучше протирать через ситечко, лучше через нейлоновое. Я перемалывала малину в блендере, затем протирала. Сделала много пюре. УРА! Теперь возьму 350 г, а остальное заморожу, для следующих блюд.

Остальное быстро и приятно. Сахар с водой кипятить 3-5 минут.

Желатин замочить в 3 ст.л. воды, перемешать с горячим сахарным сиропом до растворения желатина. Пенки снять.

Влить желатиновый сахар в малиновое пюре, добавить сок лимона.

Для взбивания нужны сливки с жирностью, не меньше 25%.

Взбиваем сливки

Смешиваем все (сливки и пюре) при нужной температуре. Пюре желатиновое должно быть ччуть теплым и только-только начинать застывать

Форму смазываем маслом, выливаем крем, отправляем в холодильник. И ждем 5 часов.

Вкусно получается и с клубникой

Кусочек для Водолейки, очень я ее хлебушки люблю, обещала ей крем без орехов, жаль, что только виртуально угостить могу. :-)

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем "Малиновое кружево"
Описание: Нежный крем из ягодного пюре и сливок. На конкурс "Сладкий вкус лета".
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень понравился крем. Готовлю не первый раз, сейчас с мороженной малиной, а летом буду готовить со свежей!
спасибо за фото!
а каким маслом смазывать форму - сливочным или растительным? и если растительным - запаха не будет?
я сливочным смазываю, немного совсем
Вкусный крем, употребляли с песочными корзинками!Спасибо !
cпасибо за фото, рада, что понравилось
спасибо
приятного апетита и удовольствия от приготовления
И я давно облизываюсь ,в КК забрала, плюсик поставила,дело за малым - приготовить .
Ох и красота!А вкусность какая,просто нежная вкусность!
вкусно-вкусно! и сладко
Ой, как хочется!!!!
, повторяйте,улучшайте!
Здорово!
Обязательно попробую приготовить!
А Вам - громадье плюсиков!!!!
спасибо, и плюсики нужны мне
Вы просто умничка, отличный рецепт.
спасибо большое
Прелестно!!!
ой, спасибо
спасибо
Прекрасный рецепт! Спасибо ! Забираю!
спасибо , пользуйтесь с удовольствием
Прекрасный рецептик!
спасибо
Красота, да и только!
спасибо
просто,вкусно и красиво
спасибо
Представляю какой вкусный крем,а форма какая красивая.+++++++
спасибо
Красотища неописуемая!
спасибо большое
спасибо-спасибо
спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook