Как-то недавно заходила речь о том, как русские делают пиццу, и что немцы считают борщом))) Вот позвольте внести свои 5 копеек в эту тему. Рецепт этого салата был найден в книжке о болгарской кухне болгарских же авторов среди баниц, лютениц и гювечей. Основа напоминает до боли знакомый салат, но стоит прибавить к нему пару ингредиентов (довольно неожиданных, надо сказать, особенно если вспомнить, что салат «русский»), как получается… совершенно другое блюдо. Заинтриговала хоть чуть-чуть??? Тогда заходите!
БлондинкаПоваренок 4 уровня
- 25 января 2010, 18:15
- 7255
Салат "Русский" на болгарский манер
Ингредиенты для «Салат "Русский" на болгарский манер»:
- Картофель (некрупный) — 5 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец (маринованные) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 150 г
- Ветчина — 150 г
- Маслины — 150 г
- Сельдерей черешковый (корневой) — 200 г
- Лимон (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Майонез
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1612.8 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
65.7 г |
углеводы
177.2 г |
| Порции | |||
| ккал 322.6 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Салат "Русский" на болгарский манер»:
-
Начинается все просто и даже банально. Отварной картофель режем кубиками
-
Отварную морковь тоже кубиками
-
Вареные яйца кубиками
-
Ветчину…ну да, тоже кубиками
-
Маринованные огурчики нарезаем опять-таки кубиками. У меня были корнишоны, я порезала штук 7, ну а если брать стандартные огурцы, то будет достаточно 2-3
-
С горошка сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам. Вот, знакомая картина, не правда ли??? Ну конечно, какой русский не любит оливье!
-
А тут начинаются неожиданности. Берем корень сельдерея, чистим и трем на терке. У меня был большой, я использовала четверть, грамм 200 примерно.
-
Маслины без косточек нарезаем кружочками и добавляем в салат.
-
Перед подачей солим, перчим, добавляем лимонный сок и заправляем майонезом (без фанатизма!).
Приятного аппетита! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2010 года yakolyoka #
25 января 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
25 января 2010 года Lzaika45 #
25 января 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
25 января 2010 года ирина66 #
25 января 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
25 января 2010 года Erin deleted #
25 января 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
25 января 2010 года Наталья Р #
25 января 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
25 января 2010 года Наталья Р #
25 января 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
25 января 2010 года Наталья Р #
25 января 2010 года Блондинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: