Немецкий штрудель, греческая начинка... Мы здесь все смешались, как наши пироги...
barskaПоваренок 8 уровня
- 18 февраля 2011, 21:21
- 9906
Штрудель "В греческом стиле"
Ингредиенты для «Штрудель "В греческом стиле"»:
- Фарш мясной (смешанный, нежирный) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана (кефир или натуральный йогурт) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец)
- Помидор (небольшой) — 1 шт
- Паприка сладкая — 0,5 шт
- Брынза (фета, фетаки) — 200 г
- Маслины (без косточек, маленькие) — 12-15 шт
- Помидор (вяленые) — 5 шт
- Масло растительное
- Яйцо куриное — 1 шт
- Тесто слоеное — 450-500 г
- Петрушка — 3-4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3178.7 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
160.4 г |
углеводы
228.1 г |
| Порции | |||
| ккал 264.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Штрудель "В греческом стиле"»:
-
Фарш вымешать с измельчённым в блендере луком, посолить, поперчить, добавить сметану (кефир или йогурт), отправить в холодильник на часок...
-
Обжарить фарш на растительном масле, добавив помидор (без кожицы) и паприку, нарезанные кубиками, до испарения влаги.
-
В обжаренный тёплый фарш добавить поломанную на кусочки брынзу, нарезанные маслины, рубленую зелень петрушки.
-
Хорошо вымешать. Добавить мелко нарезанные сушеные томаты,
-
..яйцо
-
Распределить фарш по слоёному тесту.
-
Свернуть рулетом.
-
Сделать проколы вилкой и смазать взбитым яйцом.
-
Выпекать при температуре 180°C.
-
В основе этого штруделя лежит рецепт Нины-супербабушки: https://www.povarenok.ru/recipes/show/48548/,
за что ей низкий поклон! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2011 года жонушка #
Нинуля, здорово, спасибо за рецепт такого штруделя я не пробовала)))
18 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)
дЫк, я ж его придумала...
18 февраля 2011 года жонушка #
18 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)
18 февраля 2011 года жонушка #
18 февраля 2011 года Муриц #
19 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)
18 февраля 2011 года Масяся #
18 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: