Фантазия для детей.
VikysiaПоваренок 1 уровня
- 15 марта 2011, 17:29
- 7795
Гречневое пюре с фрикадельками на пару
Ингредиенты для «Гречневое пюре с фрикадельками на пару»:
- Телятина (мякоть) — 250 г
- Лук белый — 1 шт
- Масло сливочное (для фрикаделек - 50г, для пюре - 60г) — 110 г
- Крупа гречневая — 0,5 стак.
- Огурец (маринованный) — 1 шт
- Бульон (мясной или овощной) — 0,7 л
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1138.8 ккал |
белки
54.1 г |
жиры
97 г |
углеводы
12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.4 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Гречневое пюре с фрикадельками на пару»:
-
Из мяса телятины сделать фарш, натереть в готовый фарш лук.
-
Масло растопить на водяной бане и вылить в смесь фарша с луком.
Посолить и немного поперчить.
-
На квадратики из фольги выложить сформированные фрикадельки.
-
Фрикадельки завернуть в фольгу.
-
Выложить мешочки на сито.
-
Сито с фрикадельками поставить на водяную баню.
Накрыть крышкой. Время приготовления – 30-35 минут на медленном огне.
Фрикадельки получатся сочные и очень ароматные.
-
Промыть холодной водой полстакана гречки и залить водой, а лучше мясным или овощным бульоном в пропорции 1:2.
-
Готовую гречку переложить в комбайн, добавить масло и измельчить.
-
Выложить готовое пюре на блюдо. Пюре получится сухое, хорошо в него добавить столовую ложку бульона мясного или овощного. Это вариант подачи для старших деток. Уши и нос из колечек маринованного огурца, глаза – фрикадельки, украшенные капельками кетчупа, улыбка - из перышек лука. Вот такой веселый мишка.
-
А это для самых маленьких. Моя крошка ела с удовольствием.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2011 года Vikysia # (автор рецепта)
25 марта 2011 года жонушка #
16 марта 2011 года ирина66 #
16 марта 2011 года Виктория09 deleted #
16 марта 2011 года мисс #
16 марта 2011 года bulo4ka1 #
16 марта 2011 года Onim #
16 марта 2011 года Vikysia # (автор рецепта)
15 марта 2011 года m_Olesia #
15 марта 2011 года Vikysia # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Vikysia # (автор рецепта)
16 марта 2011 года m_Olesia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: