• 28 ноября 2011, 2:01
  • 29707

Коляска детская из айсинга

Рецепт: Коляска детская из айсинга

Для будущих мамочек, бабушек, крeстных мам, а также для всех близких, кто ожидает в будущем времени малютку, предлагаю сделать такую коляску. Это будет очень эффектное красивое украшение для праздничного торта. Не буду говорить, что это не сложно - сама работа очень кропотливая, но интересная. Коляску можно сделать за неделю, а при особой занятости, работу вполне можно продлить и на месяц, положив детали подальше от повреждения, (т. к. они очень хрупкие), а затем продолжить. У каждой хозяйки свой индивидуальный подход к любому приготовлению пищи и украшению, тем более, Вы можете что-то изменить в украшении, увеличить или уменьшить в размерах, сделать одноэтажный торт или, вообще, купить в кулинарии и украсить этой колясочкой. В работе Вы можете проявить свои неповторимые свои таланты, но, в любом случае, это будет только Ваше эксклюзивное изделие. Я представила вариант для девочек, украсив в розовых тонах, если коляску делаем для младенца-мальчика, то украшаем узором с голубыми цветочками и куколку укрываем голубеньким одеялком. На главном фото я демонстрирую коляску на макете торта, украсив его мастичными цветочками, звeздочками и атласной лентой. Это просто металлические формы, которые я использую при выпечке, чтобы можно было максимально представить изделие уже на готовом торте.

Категория: Украшения для блюд

Ингредиенты для «Коляска детская из айсинга»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
906.5 ккал
белки
2.775 г
жиры
0 г
углеводы
224.325 г
100 г блюда
ккал
362.6 ккал
белки
1.11 г
жиры
0 г
углеводы
89.73 г


Рецепт «Коляска детская из айсинга»:

На белом плотном листе из школьного альбома рисуем простым карандашом шаблон деталей для будущей коляски.
Образцом нам будет служить обыкновенный диск. Кладём диск на бумагу, обводим по диаметру полностью, затем отмеряем по размеру, как у меня на фото, выделяя нужную 1/4 часть диска.
На боковины наносим линейкой штрихи наискосок в одну, а затем в другую стороны, чтобы получились косые клеточки (см. фото). Таких шаблонов должно быть 2. Это наши будущие боковые стороны коляски.
Далее рисуем колёса. Я прикладывала рюмку и по ней сделала 4 окружности по 5 см в диаметре.
Чертим также 1 прямоугольник размером 4,5 см х 6 см - это будет деталь под днище коляски.
Козырёк-шторка - 1 рисунок и одна деталь - размер длины 5 см, вниз можно 2 см - 2,5 см. Рисуем на бумаге с узором, каким вам подскажет фантазия.
Два рисуночка - это завитушки, внешне похожи на знак доллара $, эти две детальки нам понадобятся для задних колёс в роли амортизаторов. Размер около 2см.
Нам также нужна ручка для коляски, я рисовала в образе полукруга (как подковка), размером на глаз. На рисунке показаны две ручки как буквы "С", которые приклеивать по краям передней части коляски, но я сделала одну полукруглую см на общем фото. Ручки коляски делайте по своему желанию.

Самая сложная деталь в нашей работе - это круглая часть, которая выполняет роль спинки коляски, переходя в днище.
Размер в ширину 5 см и длину отмеряем на диске от края верха купола коляски и далее по кругу вниз до конца, смотрите макет на фото и будет понятнее.
Берём стопку дисков, кладём их друг на друга так, чтобы получилась высота до 5 см. Фиксируем скотчем со всех сторон, чтобы диски "не гуляли" - получится одна целая круглая такая тяжёленькая деталь.
Наклеиваем на эту пачку дисков заштрихованную бумажную полоску (см. рисунок), которую накрываем прозрачным плотным файлом и также фиксируем файл скотчем.

Здесь видно отсаженный айсинг по файлу. В таком состоянии эта деталь должна сохнуть два дня. Когда будете рисовать айсингом эту круглую деталь, старайтесь это не делать тонкими линиями, особенно, края - эта деталь должна быть крепкая, т. к. на ней будет держаться вся конструкция.

Мои инструменты для рисования айсингом. Их можно купить в магазинах школьных товаров, где продают всё для детского творчества. Это на Ваше усмотрение, можно рисовать при помощи кулинарного корнетика с насадкой №1, можно пластиковый пакетик наполнить глазурью и прорезать маленькое отверстие ножницами, цель одна - чтобы глазурь отсаживалась на рисунок тонкой линией.

Таким образом мы кладём сухую деталь боковины, прикладываем к ней круглую часть спинки-днища, склеиваем тем же айсингом, используя кисточку и фиксируя поролоновыми (посудными) губками. Мы ими как бы придерживаем круглую часть со всех сторон. Сушим примерно один день, т. е. утром клеим одну деталь, вечером - следующую. Когда круглая деталь склеена и высохла с одной боковины, начинаем клеить второй бок коляски, таким же образом и также подкладываем поролоновые губки. Оставляем сушить на один день или одну ночь. Здесь на фото у меня получились два шага.
Ниже на фото - к готовой нижней части приклеивается прямоугольная деталь, к ней мы будем клеить наши колёса.

Колёса так же - склеиваем сначала одну сторону, фиксируем поролоном, сушим день или ночь, затем другую сторону. В процессе склеивания колёс необходимо учитывать то, чтобы они стояли ровно относительно колёс с другой стороны. У водителей это называется "Развал колёс", чтобы они не были "нарастопырку", а стояли ровненько, если поролоновые губки недостаточно подходят по высоте, т. е. не достают правильно до колеса при фиксации, используйте что-то подручное - это или спичечные коробки, или чистые пачки от сигарет, они очень хорошо также подходят для фиксации деталей в процессе сушки, т. к. покрыты тонким целлофаном, который не прилипает к айсингу. Вы это поймёте в процессе.

Наши украшения. Я использовала очень маленькие мастичные сахарные цветочки. Их понадобится больше 120 шт. плюс перламутровые сахарные бусинки в серединке каждого цветочка. Опять же, повторю, что вы можете украшать коляску по вашему желанию.

В коляску можно положить и мастичного младенца, т. к. у нас коляска для девочки - я сделала розовое мастичное одеялко, придав ему соответствующую форму. Затем я запеленала мастичного пупсёнка и положила в коляску, показав вам на фото ниже как вариант.

Вернее, для малышки-пупсика мне понадобилась только головка, я её соединила с кусочком продолговатым мастики и "запеленала" в одеялко. На головку куколки повязала платочек, просто раскатав кусочек белой мастики.

Наша малышка.

Вариант.

Вариант для годовалой малышки. Выросли уже :).

Коляска, вид полностью. Куколка здесь покупная, не мастичная. Если у вас есть желание, то можно вылепить Ангела из мастики и поставить рядом возле коляски, вариант для Крестин.

В первую очередь нам необходимо сделать рисунки-шаблоны на бумаге. Затем приступаем взбивать айсинг. У меня дан рецепт в самом маленьком количестве. Нам понадобится сделать айсинг из 4 -х белков и 4 -х стаканов пудры + 2 -3 капли лимонного сока. Взбивать необходимо миксером, но только на самых минимальных оборотах, чтобы глазурь не насыщалась лишним воздухом, который не даст чeткой линии при отсаживании на файл. Взбиваем примерно минут 15, пока масса не станет однородной с мягкими пиками. Также готовность айсинга можно определить, когда он как бы наматывается на лопасти миксера. Перекладываем в удобную для вас eмкость, прикрываем пищевой плeнкой в два раза и сверху кладeм влажное небольшое полотенце. Это сохранит айсинг от высыхания в процессе работы. Наполняем айсингом корнетик с самой маленькой насадкой N1 для рисования (который применяем при подписи на торте), или у вас может быть одноразовый целлофановый корнетик, в котором необходимо сделать ножницами маленькое отверстие.
На шаблон с рисунком кладeм плотный файл (можно купить в школьных товарах). Не применяем никакой прозрачной бумаги для выпечки, только файл. Закрепляем файл по бокам с бумажным рисунком при помощи скрепок, если файл двойной - можно не закреплять, а просто вложить наш рисунок внутрь файловой папки. Наполнить корнет айсингом (до половины), рисунок должен чeтко просматриваться под файлом. Начинаем рисовать айсингом по контурам наших шаблонов. Если на одном листе бумаги у нас нарисовано несколько деталей, то начинаем с верхних. Ничего страшного нет, если у вас в первый раз будут линии неровные, а бывает, и рука трясeтся от напряжения. Это временно, увидите, что на втором-третьем рисунке вы уже спокойно начинаете выводить ровные линии. Подправить легко можно зубочисткой, она всегда должна лежать возле вас, так же как и маленькая влажная тряпочка - вытирать пальцы от лишнего айсинга. По мере расхода глазури, вы открываете eмкость и вновь наполняете корнет, снова укрываете айсинг плeнкой и влажным полотенцем. Эта работа много времени не занимает, где-то около 1, 5 часов. Сушка уже нарисованных деталей - на это требуются сутки. Самое главное, это обеспечить сохранность уже нарисованных айсингом деталей, чтобы и самим не задеть и домашние четвероногие члены семьи не прыгнули случайно на стол. Бывает и такое . Желательно айсинг расходовать день в день, не оставлять работу с рисунками на другой день. Айсинг на второй день не пригоден для рисования, он не держит чeткую линию при отсадке, а расплывается, даже если и сахарной пудры подсыпать. Лучше сделать рисунки сразу или взбивать айсинг, взяв половину нужной порции продуктов.
Как клей айсинг можно использовать даже и два, и три дня - он очень даже хорошо склеивает детали. Храним глазурь в прохладном месте, в холодильнике, в отделении для фруктов.
Самый ответственный момент - это снять с файла уже сухие детали. Это делаем очень осторожно, с помощью ножа, чуть-чуть подкладывая лезвие под рисунок или осторожно двигая файл к краю стола, изгибаем наклонно вниз файл, придерживая другой рукой пальчиком нашу айсинговую деталь, она хорошо отходит с файла. Если случилось так, что фигура сломалась, ничего страшного, можно повторить процесс. Ведь ошибки - это тоже наши большие будущие победы и опыт. Лом не выкидываем, это как-бы кирпичики будут для будущих работ, если где-то необходимо нарастить при склеивании или усилить конструкцию, то мы используем обломки. Храним или транспортируем готовые изделия в пластиковых коробочках, обложив и дно, и бока коробочки поролоном, ватой и т. д., примерно, как будто это у вас eлочная хрупкая игрушка. Готовые изделия хранить можно только в сухом месте, не в холодильнике. Срок хранения не ограничен. Можно поставить в сервант, за стекло, чтобы не попадала пыль и любоваться долгое время. Можно сделать айсинговое украшение и как подарок.
Я представила для вас предельно понятный вариант изготовления такого украшения для вашего торжества или для ваших близких. Не так всe сложно, как у меня расписано, т. к. я очень хотела, чтобы было более понятнее и доступнее для вас. На разных сайтах есть несколько колясочек, но чертежи не очень понятны для тех, кто хочет сделать это впервые. Процесс, возможно, и описан в европейских журналах, но не всем доступно приобрести такие журналы. Я постаралась предельно ясно объяснить и поделиться своим небольшим опытом в работе с айсинговыми украшениями. Хозяюшки, которые читают впервые, предлагаю посмотреть работу "Колыбелька для малютки из айсинга". Это украшение легче сделать, примерно на три пункта, и для начинающих колыбелька будет как учебная первая работа.
Огромное спасибо выражаю всем, кому понравилась моя коляска и с благодарностью и низким поклоном приму вашу критику. Буду очень рада ответить на все возникшие у вас вопросы.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коляска детская из айсинга
Описание: Для будущих мамочек, бабушек, крeстных мам, а также для всех близких, кто ожидает в будущем времени малютку, предлагаю сделать такую коляску. Это будет очень эффектное красивое украшение для праздничного торта. Не буду говорить, что это не сложно - сама работа очень кропотливая, но интересная. Коляску можно сделать за неделю, а при особой занятости, работу вполне можно продлить и на месяц, положив детали подальше от повреждения, (т. к. они очень хрупкие), а затем продолжить. У каждой хозяйки свой индивидуальный подход к любому приготовлению пищи и украшению, тем более, Вы можете что-то изменить в украшении, увеличить или уменьшить в размерах, сделать одноэтажный торт или, вообще, купить в кулинарии и украсить этой колясочкой. В работе Вы можете проявить свои неповторимые свои таланты, но, в любом случае, это будет только Ваше эксклюзивное изделие. Я представила вариант для девочек, украсив в розовых тонах, если коляску делаем для младенца-мальчика, то украшаем узором с голубыми цветочками и куколку укрываем голубеньким одеялком. На главном фото я демонстрирую коляску на макете торта, украсив его мастичными цветочками, звeздочками и атласной лентой. Это просто металлические формы, которые я использую при выпечке, чтобы можно было максимально представить изделие уже на готовом торте.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Коляска детская из айсинга» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
красота!!!! вы прям ювелир!!!
спасибо за хорошие слова ! рада очень , что оценили .
Я восхищена! Ювелирная работа!
Спасибоооо большое !!! вот такое
Красота невероятная! Вы молодец!
спасибо за внимание к работе , за добрые слова !
Какая кропотливая работа!+++
Ларек ! Спасибо за хорошие слова
всегда приятно улыбаюсь, видя вашу аватпрку - она у меня поднимает настроение
Так мило!!!
Потрясающе! Это сколько же терпения нужно?
спасибо большое ! Это пока у меня время свободное позволяет , немного занимаюсь украшениями - дети учатся далеко , и я одна весь учебный год до лета
Шикарно! Вашему терпению и трудолюбию можно только позавидовать! +
Шедеврально!!! Столько труда! Только+++++!
Спасибо за оценку , очень приятно и дороги такие комменты!
Красота!
спасибо , приятно очень , что прокомментировали , и не прошли мимо !
Совершенно не понятно, зачем Вы разместили этот рецепт второй раз?
https://www.povarenok.ru/recipes/show/61408/[x]06:01 28.11.11 Отредактировано модератором DAISY[/x]
вообще-то ’mnj совсем другое украшение
OLGA_BOSS! спасибо за понимание , и поддержку
Ответ для DAISY
DAISY ,Коляска детская , и колыбелька - это абсолютно различные украшения на торт , и по внешнему виду , и по сложности , и по затраченному времени изготовления . Эти работы относятся к детской тематике , и моя цель ,чтобы люди могли выбрать , что именно им больше подходит .Процесс описать - это моя обязанность , т.к . те поворята , кто увидит это украшение , могли не видеть колыбельку .Также на данный ресурс всегда приходят новые люди . Следующие свои украшения из айсинга , я представлю с присутствием тематики для взрослых . спасибо за вопрос .
Теперь все поняла.
Красотища!!! Слов нет! Просто шедевр! Молодец!!!
только+. не устаю восхищаться! Красотища!
Спасибо Наденька ! Очень признательна за ваше внимание и отзывы
Не хотела повторяться , но очень хотелось представить и это украшение также , даже если 1 из 100 человек попробует сделать , тогда значит - не даром я старалась .
Это Вам
Повторяйтесь, пожалуйста, нам на радость! Вот попробовала мастику из сгущенки, теперь хочу хоть чуток прикоснуться к айсингу ради интереса. В выходные займусь, что получится - поделюсь с вами. Вашими работами просто очарована!!! Спасибо еще раз за то, что делитесь с нами этими чудесными украшениями.
Умничка! Кропотливая и ювелирная работа!
Ninzonka ! приятно слышать от такие слова , тем более от именитых кулинаров как Вы
Ух ты!!!! Красотища!!! Слов нет! Просто шедевр! Молодец!!! [x]02:02 28.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ninzonka ! Спасибо большое , приятно читать такие слова
Буду рада , если когда-нибудь , кому то пригодится этот рецепт , или скорее всего идея . хотя это и не моя личная .Первыми по этому украшению были итальянцы .
Пробуйте , это возможно , и я показала с большим удовольствием для всех Вас , милые девушки .
Красота! Вам премного+++++++++
Света-ро ! Вам огромное спасибо за хорошие слова
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки