Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 2 декабря 2011, 22:40
  • 2872

Чыхыртма из зелени

Рецепт: Чыхыртма из зелени

Основной ингредиент этого блюда зелень - шпинат, пенджар, свекольная ботва, у нас ещe есть такая трава (зелень), по-азербайджански его называют "перпетоюн", как по-русски не знаю. Можно в добавки использовать любую зелень: щавель, кинзу, укроп, зеленый лук, крапиву.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Чыхыртма из зелени»:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
770.6 ккал 		белки
52.5 г 		жиры
32.2 г 		углеводы
68.4 г
Порции
ккал
154.1 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
13.7 г
100 г блюда
ккал
86.6 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
7.7 г

Рецепт «Чыхыртма из зелени»:

  • Свекольную ботву перебрать, помыть,

  • нашинковать, выложить в дуршлаг.

  • Лук поджарить на масле,

  • добавить зелень и перемешать.

  • Со временем масса уменьшится. Когда вода испарится, добавить взбитые яйца и опять перемешать. Снять с огня, когда яйца будут готовы.

  • Растолочь чеснок с солью и смешать с катыком (кефиром). Готовый соус подать вместе с чыхыртмой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чыхыртма из зелени
Рецепт: Чыхыртма из зелени

Основной ингредиент этого блюда зелень - шпинат, пенджар, свекольная ботва, у нас ещe есть такая трава (зелень), по-азербайджански его называют "перпетоюн", как по-русски не знаю. Можно в добавки использовать любую зелень: щавель, кинзу, укроп, зеленый лук, крапиву.

Ингредиенты для «Чыхыртма из зелени»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт и напоминание! Первый раз я готовила такое блюдо в 92 году весной, будучи студенткой-художницей кушать то нечего, но в общежитие с нами жила девочка с Северного Кавказа- она и научила- крапиву-щавель- все в поле собрали- благо учились за городом- ну яиц как-то с мукой чуток нашли- и все 16 человек пировали! ПОВТОРЯЛИ ПОТОМ НЕ РАЗ! А сейчас просто для семьи на даче готовлю- вкусно и очень полезно! а то что вид.... так это сметанкой можно поправить [x]12:55 10.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже готовлю шпинат с яйцами, но кисломолочный сыр со сметаной добавляю к яйцам и эту смесь выливаю в сковороду с зеленью и луком! Оценила!
Всем спасибо за хорошие, теплые слова. Если кто то не любит ботву, можно заменить шпинатом или крапивой
Ела такое в Абхазии, вкусно.
Готовим по сезону и из ботвы, круглый год из шпината. Это очень вкусно и не очень каллорийно. PS.Кстати, ботву свекольную мама отваривает летом, тщательно отжимает и замораживает.А зимой готовит такую чихиртму как у Етар
Отличнейший рецепт! Спасибо огромное! Будем пробовать.
спасибо, за интересный рецепт!
И мне понравилось, это очень полезное блюдо. Жаль, что ботву у нас не купишь, если только самому выращивать.
А мне очень понравилось, обязательно попробую. Спасибо Вам за рецепт.
что то как то не очень аппетитно выглядит,да и ботва в составе...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки