Главная > Рецепты версия для печати
| « Сырно-чесночный хлеб с отрубями | Бельгийские тефтели » |
Тыквенный суп с фрикадельками
13 октября 2013, 17:22
Просмотров: 20267
Поварёнок 6 уровня
13 октября 2013, 17:22
Просмотров: 20267
Просмотров: 20267
Описание: Предлагаю чудесный аппетитный суп, который понравится и взрослым и детям.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Предназначение:
Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих
Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих
Ингредиенты для "Тыквенный суп с фрикадельками":
- Тыква — 600 г
- Фарш куриный — 200 г
- Бульон (куриный) — 1000 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (свежий, кусочек в 2 см длиной)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Зелень (зеленый лук, петрушка и укроп- по несколько веточек)
- Сыр мягкий (по необходимости) — 100 г
- Перец черный (молотый)
- Соль
Рецепт "Тыквенный суп с фрикадельками":
|
Это продукты. Куриный бульон - в стадии варки. Я воспользовалась уже полностью подготовленными кусочками тыквы, очищенными и нарезанными. |
|
Тыкву отварить в подсоленном курином бульоне в течение 10 - 15 минут. |
|
Фарш посолите, поперчите и сформируйте небольшие шарики - тефтельки, лук и чеснок - мелко порубите. |
|
Имбирь натрите на мелкой терке, если суп предназначен для детей, от имбиря лучше отказаться. Зелень нарежьте мелко. |
|
Лук и чеснок жарьте на разогретом оливковом масле до золотистого цвета и добавьте в кастрюлю к тыкве, проварите еще пару минут. |
|
Затем немного остудите и измельчите с помощью блендера. |
|
Если суп получится жидковатым, добавьте 100 г любого мягкого сыра или раскрошенный плавленный сырок. |
|
Опустите в суп подготовленные фрикадельки и варите до готовности 8 - 10 минут. |
|
За 2 минуты до готовности фрикаделек добавить имбирь, рубленую зелень, посолить, поперчить. |
|
Супчик готов! Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: