Главная > Рецепты версия для печати
| « Лимонные бары | Ликер из сушеных бананов » |
Рыбный гювеч по-болгарски
25 сентября 2014, 20:26
Просмотров: 5777
Поварёнок 5 уровня
25 сентября 2014, 20:26
Просмотров: 5777
Просмотров: 5777
Описание: Гювеч - это национальное болгарское блюдо. Название обозначает само блюдо и глиняный сосуд, в котором это блюдо готовится. Обычно гювеч готовят из мяса с добавлением всевозможных овощей. Также можно приготовить гювеч из овощей с добавлением рыбы или фарша. Именно этот вариант я и хочу вам показать. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Приглашаю попробовать!
Этот рецепт посвящаю замечательному поваренку Ирочке (terry-68).
Время приготовления:
Количество порций: 30
Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "И рыба, и мясо!"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Для детей: На обед / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "И рыба, и мясо!"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Ингредиенты для "Рыбный гювеч по-болгарски":
- Рыба (лучше филе) — 300 г
- Кабачок (или цуккини) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки — 100 г
- Масло растительное — 100 г
- Соль
- Перец черный
- Зелень
Рецепт "Рыбный гювеч по-болгарски":
|
Традиционно готовится гювеч в глиняном горшке, так как такого горшка у меня нет, сделаем небольшое отступление и приготовим его в сковороде. Итак, рыбное филе (у меня хек) нарезаем небольшими кусочками и немного обжариваем. |
|
Картофель очищаем и нарезаем кружками. Кабачок и лук также очищаем, нарезаем половинками |
|
Кабачок и репчатый лук обжариваем на растительном масле до мягкости. Картофель обжариваем отдельно, до золотистого цвета. |
|
В сковороду выкладываем картофель, кабачок, лук и рыбу. Солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью. Яйцо немного взбиваем со сливками, добавляем щепотку соли и заливаем рыбу с овощами. Готовим под крышкой около 20-25 минут. Также рыбу можно запекать и в духовке. Время приготовления в духовке будет таким же, а температура 180-200 градусов. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
п.с. я думала, что по моим рецептам никто давно не готовит
п.с.извините за задержку с ответом!
п.с. вчера насмотрелась, сейчас размораживаю рыбу
И ещё раз повторюсь, что рецепт шикарный!!!
это самая высокая награда!
п.с. извини за задержку с ответом, только добежала до компа. С телефона писать совсем не удобно
Это самая высокая оценка для меня!!!!
п..с извини, вроде отвечала ранее... ответ куда-то пропал
Ольчик,очень аппетитная сковородочка!
Малый уже ее заказал (сидит тут рядом,подглядывает и
подслушивает!
Удачи тебе,моя хорошая,в конкурсе!
Пасибки за пожелания, надеюсь, Макс будет доволен!
п.с. пусть хоть тете подмигнет потом, понравилось али нет
Я,вообще,белая и пушистая,не надо меня бояться!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: