Я раньше не понимала вкуса шпината и только несколько лет назад я поняла, что просто не умела его готовить. Соедините шпинат с ореховыми пастами и кокосовым молоком и вы узнаете вкус того идеального, фантастически вкусного сочетания. Очень рекомендую рис отварить с куркумой, полезные свойства которой в какой-то мере были описаны даже в Аюрведе. И вы получите янтарный, рассыпчатый, вкусный рис. И это все за 15 минут!
Dania HappyПоваренок 4 уровня
- 16 ноября 2014, 18:31
- 3403
Желтый рис под зелёным ореховым соусом
Ингредиенты для «Желтый рис под зелёным ореховым соусом»:
- Рис (Жасмин от Мистраль) — 2 пакет.
- Шпинат — 2 пуч.
- Масло арахисовое — 1 ст. л.
- Паста кунжутная — 1 ст. л.
- Масло грецкого ореха (паста) — 1 ст. л.
- Чеснок — 5 дол.
- Молоко кокосовое — 1 стак.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Кукуруза — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6472.3 ккал |
белки
173.6 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
1136.1 г |
| Порции | |||
| ккал 3236.2 ккал |
белки 86.8 г |
жиры 68.3 г |
углеводы 568.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Желтый рис под зелёным ореховым соусом»:
-
Свежий шпинат нарезать, положить в чашу блендера.
-
Добавить 2 ложки кокосового молока, что-бы листья равномерно перемололись.
-
В кипящую воду добавить куркуму, соль по вкусу и пакетики риса Жасмин от Мистраль. Он готовится 15 минут, получается рассыпчатым, а с куркумой особо полезным и вкусным. (Куркума - природный антибиотик)
-
Чеснок почистить, нарезать соломкой.
-
В сковородку налить растительное масло, положить чеснок и обжарить его 1 минуту.
-
Добавить перемолотый шпинат и кокосовое молоко. Поставить на огонь и варить примерно 5 минут, пока жидкость наполовину испарится.
-
Кунжутную, арахисовую и пасту грецкого ореха добавить в соус. Варить ещё 2-3 минуты. Посолите по вкусу.
-
Добавьте консервированную кукурузу, доведите до кипения и соус готов.
-
К этому времени сварится рис. Вынуть его из воды, дать воде стечь, разрезать пакетик и выложить красивый, желтый рис на тарелки.
-
Подать с соусом.
Сверху для вкусового оттенка я добавила чайную ложку острого соуса из облепихи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2015 года мисс #
24 ноября 2014 года МамаКсюша #
24 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года МамаКсюша #
19 ноября 2014 года veronika1910 #
17 ноября 2014 года Gerardina #
19 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года mariana82 #
19 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года гурман1410 #
17 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Aigul4ik #
17 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года топиарий #
16 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года топиарий #
16 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Iren_D #
16 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года яся1975 #
16 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: