Тетерев – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Тетерев: 2

Тетерев запеченый  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

Весенняя охота на тетерева на току очень красива. Тетерев из отряда куриных, поэтому хоть мясо у него и темное, но вкусное. Конечно речь идет о молодом тетереве, старого петуха нужно вымачивать несколько дней, прежде чем приготовить. Признаком того, что петух молодой, будут перья с рыжими вкраплениями. Это блюдо можно приготовить в духовке дома, а так же в котелке на охотничьем привале.

Дичь Лук репчатый Сало Соль Сметана Картофель Чеснок Укроп Перец черный Бекон Помидор

Теплый салат из тетеревиных грудок с соусом  

Категория: Салаты Салаты из птицы

Прекрасный салат выйдет из отварной дичи: рябчик, куропатка, тетерев, глухарь. Т. к. дичь суховата, то соус на основе бульона хорошо дополнит блюдо. Не сложное и не стандарное блюдо из меню охотничьей кухни

Дичь Огурец Картофель Морковь Соль Специи Сметана Масло сливочное Уксус Сахар Мука пшеничная Лук репчатый Чеснок Яблоко
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2481 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки