Тетерев – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Тетерев: 2

Тетерев запеченый  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

Весенняя охота на тетерева на току очень красива. Тетерев из отряда куриных, поэтому хоть мясо у него и темное, но вкусное. Конечно речь идет о молодом тетереве, старого петуха нужно вымачивать несколько дней, прежде чем приготовить. Признаком того, что петух молодой, будут перья с рыжими вкраплениями. Это блюдо можно приготовить в духовке дома, а так же в котелке на охотничьем привале.

Дичь Лук репчатый Сало Соль Сметана Картофель Чеснок Укроп Перец черный Бекон Помидор

Теплый салат из тетеревиных грудок с соусом  

Категория: Салаты Салаты из птицы

Прекрасный салат выйдет из отварной дичи: рябчик, куропатка, тетерев, глухарь. Т. к. дичь суховата, то соус на основе бульона хорошо дополнит блюдо. Не сложное и не стандарное блюдо из меню охотничьей кухни

Дичь Огурец Картофель Морковь Соль Специи Сметана Масло сливочное Уксус Сахар Мука пшеничная Лук репчатый Чеснок Яблоко

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас техника бренда REDMOND?


Уже 1108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки