Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1366015

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Вам спасибо!!!
Еще раз пека медовичок, теперь его оценили уже мои мама, сестра и племянница, всем очень понравился! Дала ссылку на Вас.
Чувствую себя звездой! спасибо!
Спасибо за рецепт, понравилось всем без исключения, мама попросила рецепт. Продуктов брала полуторную порцию, чтобы получилось побольше, но все равно на следующий день торта уже не было.
В следующий раз не мелочитесь,делайте тройную
Очень простой в приготовлении тортик! Результат порадовал, очень нежный и пропитанный! Спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв!
Муж пришел с работы и не удержался, отрезал кусочек, так мычал , что и я попробовала. Это просто чудо-медовик . Теперь я знаю, что буду печь на день рождения сестры . Завтра покупаю силиконовый коврик. У меня может глупый вопрос: "При удвоении ингредиентов, соды 1 ч.л. или 2 ч.л. добавлять"?
Удваиваем все, в том числе соду. Но я,когда нужен большой торт,на всякий случай две порции отдельно замешиваю,если время есть.
Спасибо!
Насчет соды, меня ребенок отвлекал и скорей всего я положила 2 ч.л., но совершенно не критично.
Коржи очень вкусные! Пирог пропитывается. Но я с таким трудом отделяла от бумаги для выпечки, один корж пострадал , нужно приобретать коврик силиконовый. А так уверена, что безумно вкусный, как пропитается. Спасибо!
Да,силиконовый коврик-удобнейшая вещь,очень рекомендую! И спасибо за отзыв!
Это один из самых доступных и простых вариантов медовика. Готовила другие, но здесь без особых заморочек и хороший результат. Спасибо. А по поводу соды -чайная ложка немного. И потом она вступает в реакцию с медом и не чувствуется.
Спасибо за поддержку).
↑Ответ для caw
Вы пробовали?Если пустить чайную ложку соды-Ваш корж выползет за пределы духовки...Это во-первых.А во-вторых вкус соды ,пусть даже и пищевой,он далеко не из самых вкусных!!!Так что,попробуте так сделать...А я Вам тихонечко посочувсвую!
Боюсь Вас разочаровать,но я этот торт пекла раз 20 ,как ни странно для для Вас, все получается отлично , и десятки положительных отзывов от тех,кто уже опробовал рецепт ,это подтверждают,так что не нужно голословных утверждений в том,в чем Вы не разбираетесь,судя по всему.
↑Ответ для Тарасов Михаил
Что-то у Вас не то получается. Я не любитель соды, но с медом допускаю, т.к. нет того неприятного вкуса соды из-за реакции.И я не один раз готовила- так что знаю, что говорю.
Получается у меня все!Я соды на кончике ножа пускаю.Единственное в последний раз суховатый тортик получился,плохо промазал коржи... Спасибо за помощь!
Вы в своём уме?Чайная ложка соды в тесто???
Да пока не жаловалась. А Вас вежливости в детстве не научили?
↑Ответ для Тарасов Михаил
А вы в тесто что добавляете?
огромное спасибо за рецепт. использую его как основу к многим тортикам с разными кремами и начинками. и даже как основу для графских развалин. под все подходит, со всем сочетается- и с разными кремами и с разными фруктами. для круглого тортика обвожу маркером крышку от кастрюли на пергаменте, потом пергамент переворачиваю маркером вниз и по шаблону распределяю мокрыми руками тесто. стол чистый, муки нет- красота ! еще раз большое вам спасибо
Спасибо за отзыв! А я предпочитаю все таки классический вариант,мне кажется,он самый вкусный! Или просто для меня это вкус детства)
Спасибо за рецепт!жаль у меня духовка маленькая,очень вкусный и простой в исполнении тортик.Забираю в кк.
Да тортик тоже не большой,можно три коржа небольших делать.
Вы ж вначале писали что торт большой, а здесь не большой. Я то ищу ответ какой он все таки
Обалденный тортик.вчера сыну на 1 сентября делала,разлетелся в один миг,на 9 человек впритык😆единственное,сладковат.в следующий раз сделаю сахар в 2 раза меньше. Спасибо огромное за рецепт. Теперь самый любимый медовик!!!!
Спасибо! А из чего Вы розы делали?
из покупной мастики, красила их свекольным соком)
Всем привет! Захотелось к 1 сентября медовик испечь! Нашла этот рецепт! Девочки, у меня большая часть времени ушла на размазывание коржей по противника, очень густое и не поддающееся тесто, может я слишком много муки добавила? Вроде все строго по рецепту. Пальцы пришлось макать в воду и растирать тесто по пергамента. Так то коржи вкусные получились и затрат мало. Но вот это размазывание меня немного смутило, слишком долго. Что не так? Рецепт очень понравился! Фотоотчет приложу обязательно. Хотелось бы и дальше использовать этот рецепт, но без возни.
Наверняка слишком много муки, тесто получается вязким,но мягким,размазывается очень легко,если еще будете печь,муки поменьше.
Bolshoe spasibo za recept neljublju vozitsja s testom ,a zdes to shto ja ljublju ,vse legko I prosta, peku ochen chasto ego , kazdii raz poluchaetsja po raznomu , hot vse deloju po receptu , muz govorit ,shto kazdii raz vse vkustneja I vkusneja . A Kogda druzja v gosti prihodjat zdut etogo tortika . Teper stal nashim semeinim .
Спасибо! Мне очень приятно!
Спасибо огромное за рецепт! Прям выручили меня! Очень очень вкусно!
И Вам спасибо за хороший отзыв!
Скажите пожалуйста, а торт в холодильнике сколько нужно подержать?
И еще такой вопрос: тесто на противень вы выкладываете ложкой, не руками?)
Заранее благодарю за ответ)
В принципе,его можно сразу есть,но если постоит несколько часов,будет вкуснее.Я обычно пеку за день до торжества.Тесто выкладываю,чем придется потом руками размазываю по противню.
Благодарю за рецепт!) впервые в жизни пекла торт! Много про смотрела рецептов в интернете, но выбрала ваш, так как наиболее простой, очень рада, что у меня все получилось!) Я еще между коржами положила грецкие орехи измельченные, а сверху посыпала тертым шоколадом, очень вкусно получилось!) Все мои довольны и рады, я в том числе!) буду дальше экспериментировать с начинками) Еще раз СПАСИБО))))))
Простите меня засранку. По Вашему рецепту пеку этот торт года 3,но никак не могу отчитаться и фотоулику приложить. У моих он самый любимый,говорят "шикардосный",а другие торты не признают. Я всё-таки чуть внесла свои коррективы: раскатываю коржи на пергаменте,подпыляя мукой и вырезаю,а крем использую заварной. Всегда пеку торт по 2-2,5 кг,всё равно быстро съедают. Вчера испекла мужу к профессиональному празднику,пока он в наряде был и наконец сфотографировала. Благодарю за рецепт!
Большое спасибо за отзыв и фото! Вы просто мастерица,очень интересное оформление!
↑Ответ для Вера Черкасова
Красавец какой!!!
Благодарю за похвалу! только фото к сожалению развернулось.
Хотелось бы знать вес торта на выходе ?
Честно говоря,не взвешивала,думаю,не меньше килограмма.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, надо ли соду гасить уксусом? И на каком уровне духовки выпекать коржи? Также при 180 градусах? Просто в кулинарии я полный ноль, а хочется приготовить этот тортик. Спасибо!
Соду гасить не надо ,делайте все по рецепту.обязательно получится! Я выпекаю на среднем уровне ,тут главное не пересушить ,духовки у всех разные.
↑Ответ для Анжела Ахмедова
Испекла тортик вчера на мамин день рождения! Всё получилось на "ура!". Спасибо вам большущее, не думала, что когда-нибудь смогу приготовить медовый торт! Буду пробовать готовить что-то еще из ваших вкусностей! Всего доброго вам!
Спасибо,мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки