Главная Рецепты Первое блюдо

Уха по-фински

Всего рецептов: 4
Вместе с блюдом "Уха по-фински" ищут:   Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп Рыбный суп
Сортировать по:   
Рецепт: Уха по-фински

Уха по-фински  

Рецепт: Уха по-фински

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!

Ингредиенты

Ингредиенты: Лист лавровый Зелень Чеснок Морковь Лук репчатый Форель Перец болгарский Картофель Сырок плавленый

Ksenny_Mur 22 января 2013 года
  • 84045
  • 39
  • 663
  • 86
Лист лавровый Зелень Чеснок Морковь Лук репчатый Форель Перец болгарский Картофель Сырок плавленый
Рецепт: Уха по-фински

Уха по-фински  

Рецепт: Уха по-фински

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Неизбежно после засолки остаются неиспользованные части рыбы. Онит лежат в морозилке и ждут своей очереди. Так вот когда собирается достаточное количество запчастей от красной рыбы мы варим уху по фински. Почему уха по фински? Да потому, что из красной рыбы и со сливками. Она получается жирная и с молочным оттенком.

Ингредиенты

Ингредиенты: Форель Лист лавровый Перец черный Лук репчатый Морковь Картофель Сливки

maxvmv 10 февраля 2020 года
  • 19966
  • 27
  • 183
  • 24
Форель Лист лавровый Перец черный Лук репчатый Морковь Картофель Сливки
Рецепт: Уха по-фински с горбушей

Уха по-фински с горбушей  

Рецепт: Уха по-фински с горбушей

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Уха с красной рыбой и сливками очень вкусное сочетание. Рецепт родом из Финляндии, но в оригинале делается из лосося. Как показала практика, сочетание не только необычное, но еще и полезное. Ведь содержание витаминов и омега-жиров благотворно влияют на организм.

Ингредиенты

Ингредиенты: Горбуша Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный Лист лавровый Масло растительное Сливки Вода Лимон Зелень

ignoriya_ivanovna 15 октября 2019 года
  • 11422
  • 5
  • 185
  • 14
Горбуша Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный Лист лавровый Масло растительное Сливки Вода Лимон Зелень
Рецепт: Уха по-фински

Уха по-фински  

Рецепт: Уха по-фински

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Это очень вкусное, но не дешевое блюдо. Иногда можно порадовать своих гостей и побаловать себя.

Ингредиенты

Ингредиенты: Семга Лук репчатый Морковь Картофель Лист лавровый Перец душистый Зелень Соль Молоко

Татёныш 8 сентября 2015 года
  • 19076
  • 6
  • 114
  • 12
Семга Лук репчатый Морковь Картофель Лист лавровый Перец душистый Зелень Соль Молоко
Уха по-фински. Уха по-фински – вкусное, насыщенное рыбное блюдо со сливочным вкусом. Готовится уха по-фински обычно на молоке или сливках. Рыба участвует в приготовлении блюда преимущественно жирных сортов, с красным мясом. Например, семга, горбуша и другие ее виды.

Если используется для приготовления ухи суповой набор рыбы, ее отваривают до готовности в подсоленной воде, затем вынимают из бульона, дают остыть, отделяют мясо от кости, затем рыбу добавляют в суп.

Если же готовится уха из частей рыбы без костей, действуют следующим образом. Картофель кусочками отваривают воде. Отдельно пассируют нарезанный репчатый лук в сливочном масле, добавляют к нему кусочки рыбы, обжаривают до готовности, добавляют к картофелю, заправляют бульон сливками, заправляют суп специями – обычно это молотый черный перец и соль. Кипятят на медленном огне, выключают его, дают ухе настояться и подают к столу.

Варианты приготовления ухи по-фински могут варьироваться. Специи, которые добавляются к горячему блюду, могут быть различными. Уха будет очень колоритно выглядеть, если при подаче к ней добавить (в каждую порцию) ложку красной икры.

К такой ухе следует подавать гренки, тосты, обжаренный хлеб, сухарики из белого пшеничного хлеба.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки