Курдская кухня

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Курдская: 5
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

Слоеная лепешка

Довольно часто пеку лепешки, используя рецепты разных народов. Информация, которую я нашла в интернете, сообщает о том, что это блюдо относится к Курдской, Азербайджанской кухне. Не знаю, так ли это на самом деле, но увидев эти лепешки, у меня сразу появилось желание их испечь. Процесс приготовления лепешек дает возможность экспериментировать. Лепешки можно сделать с начинкой и различной формы. Очень приятно их формировать, наслаждаться красивым внешним видом и вкусом. Особенно хороши лепешки в горячем виде.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На ужин

Кухня: Курдская

Тэги: хлеб выпечка

20 июля 2015 года

Svetlana Metaxa 21973 96 913

248 баллов

Фатте по-курдски

Курдское блюдо из риса, очень легко готовится, но, в тоже время, эффектно и вкусно.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин : На горячее
Неожиданные гости : На горячее

Кухня: Курдская

Тэги: ужин обед второе

17 октября 2009 года

Сафо 29922 30 138

71 балл

Курдская лепешка "Фясали"

Курдская кухня, как и любая другая, имеет свои особенности, свое особое блюдо как в будни, так и в праздники. Фясали - выпечка, которую готовят на праздники, в особые дни. Сегодня я хочу представить один из вариантов фясали, более простой, без начинки. В других случаях могут быть мясные, сырные фясали и т. д. Рецептом поделилась моя соседка.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: Для детей
На завтрак
На полдник
На праздничный стол

Кухня: Курдская

Тэги: обед завтрак выпечка хлеб празднику

12 марта 2014 года

ajeka 11470 35 182

67 баллов

Долма

Я выложу курдский вариант приготовления долма и салма (салма - это фаршированные виноградные листья). Немного непривычный для всех, может быть, но здесь все так готовят. Получается очень вкусно, но долго.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи

Назначения: Для детей
На обед : На второе
На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин : На горячее

Кухня: Курдская

Тэги: горячее обед

20 октября 2009 года

Сафо 24033 48 151

57 баллов

Шпинат с яйцом по-курдски

Это незатейлевое, но очень интересное блюдо я почерпнула от своей свекрови, за что ей очень благодарна. Простое в приготовлении, но с богатым вкусом. Хорошо идёт как самостоятельное блюдо. Его подают с айраном, можно с кефиром.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Для детей : На обед
На завтрак : Сытный завтрак
На обед : На второе
На ужин : На горячее
Неожиданные гости : На горячее

Кухня: Курдская