Продолжаю публикацию рецептов для зимнего хранения.
Уж какое великолепие и разнообразие соусов на сайте!!! Но вот такого еще не встречала. Может кому пригодится и такой вариант? Вообще-то рецептура близка к соусу "Ткемали"! Но терпкость терна придает соусу свою изюминку.
Как и любому соусу, ему нужно настояться, чтобы потом насладиться полным вкусовым букетом. Очень хорош как к мясу, так и к рыбе.
Вкусное и полезное блюдо!
Особенно сейчас осенью актуально, когда все ягоды отошли, и лишь синие ягоды терна висят на ветках! Пополним витаминный запас для профилактики простуды, да и просто покушаем вкусных вареников!
Терн - это дикая слива, он имеет терпкий вкус. Мы всегда делали из терна компот (мой самый любимый), а в этом году я подумала, не сделать ли из терна наливку? И получилась вкусненькая наливочка:)
ПОПРОБУЙТЕ, КТО ЛЮБИТ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ, ТОМУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ И ВАРЕНИКИ С ТЁРНОМ (вкус чем-то похож, но отличается от вишни). Зимой и ранней весной мы используем замороженные фрукты, но некоторые имеют неприглядный вид и размокают. С тёрном это не происходит, он очень удобен при лепке вареников. Имеет свой неповторимый аромат и вкус.
