• 11 февраля 2015, 12:32
  • 1709

Теплый салат с печенью

Рецепт: Теплый салат с печенью

Предлагаю вам теплый салат из куриной печени, грибов, риса с яйцом-пашот. Салат очень сытный и в то же время легкий.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800 ккал
белки
55.8 г
жиры
26.1 г
углеводы
85.2 г
Порции
ккал
200 ккал
белки
14 г
жиры
6.5 г
углеводы
21.3 г
100 г блюда
ккал
112.7 ккал
белки
7.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
12 г


Рецепт «Теплый салат с печенью»:

Этот салат будем готовить из ароматной смеси риса Басмати Mix.
Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении
1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и
варите на медленном огне 15 мин, пока рис не впитает в себя всю воду.
Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин. Для сохранения
полезных веществ не промывать рис после варки.

Пока варится рис, печень моем, нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим

Обжариваем на сковороде с оливковым маслом минут 5-7 (до готовности, но не пересушивайте печень), в конце приготовления кладем мелко нарезанный зубчик чеснока.

Шинкуем грибы. У меня вешенки.

Готовую печень выкладываем на блюдо и сохраняем в тепле.

В сковороде, где обжаривалась печень, готовим грибы - жарим до готовности грибов, приправлем солью, перцем.
Соус, который образовался при тушении (мясной сок от печени, грибной сок и оливковое максло) сохраняем.

Смешиваем отварной рис, грибы, печень, нарезанные помидоры черри и половинку нашинкованной луковицы (лук по-желанию). Приправляем по вкусу солью, поливаем соусом (который остался при тушении), сбрызгиваем оливковым маслом и сверху кладем яйцо-пашот.
Для приготовлении яйца-пашот выпускаем одно перепелиное яйцо в кипящую подсоленую воду и варим 30 секунд. Вынимаем его из воды шумовкой (или небольшим ситечком) и кладем на салат.
Ну и зовем всех к столу.
Вкусное, сытное и легкое блюдо.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат с печенью
Рецепт: Теплый салат с печенью

Предлагаю вам теплый салат из куриной печени, грибов, риса с яйцом-пашот. Салат очень сытный и в то же время легкий.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Теплый салат с печенью»:

Комментарии и отзывы

Вкусно!
Люблю салаты с печенкой!Забираю!
Интересный салат!
Спасибо!
Отличный салатик!
Люба, спасибо!
Леночка, какой полезный питательный салат!
Маша, спасибо! Да, сытненький салатик получился!
Оочень вкусно! Только я без помидорок приготовила, муж сказал супер
Мне очень приятно, что салат пришелся по вкусу. Ну а помидорки, это же фантазия повара - хочешь клади, хочешь -нет, главное, чтобы конечный результат радовал!
Очень вкусно! И пашот здесь в самую точку.
Ленусенька,всё так гармонично и красиво,аж глаз радуется!
Жанна, спасибочки! Так приятно, что салат нравится!
Будьте так любезны, добавьте в описание, что яйцо - перепелиное
Салатик должен быть вкусным, не хотелось бы, чтобы кто-то испортил его сырым яйцом .
Спасибо! Уже добавила!
Спасибо!
Спасибо!
хороший салат
Спасибо! приятно, что салат нравится!
класс!!!
Спасибо!
Вкусное сочетание!!!!!
Оленька, спасибо!
Хороший рецепт
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3426 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки