Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат "Пробуждение" | Весенние фаршированные яйца » |
Картофельные тарталетки с овощами
12 марта 2015, 15:07
Просмотров: 2710
Поварёнок 5 уровня
12 марта 2015, 15:07
Просмотров: 2710
Просмотров: 2710
Описание: Вкусное, нарядное и простое блюдо. Самодостаточно, не требует гарнира. Прекрасно и в Пост и для праздничного стола вместо картофельного пюре.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост + К"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее
Специальное питание: Постное питание
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост + К"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее
Специальное питание: Постное питание
Ингредиенты для "Картофельные тарталетки с овощами":
- Картофель — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Баклажан — 0,5 шт
- Кабачок — 0,5 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло растительное (Для обжарки)
- Соль (По вкусу)
- Перец душистый (По вкусу)
- Крахмал — 1 ст. л.
Рецепт "Картофельные тарталетки с овощами":
|
Картофель и морковь чистим. |
|
Нарезаем, добавляем соль и воду. Отвариваем до готовности. Делаем картофельное пюре. Я использовала блендер. Можно не добавлять морковь, но мне очень нравится картофельное пюре с морковью. В пюре добавляем крахмал. |
|
Баклажан предварительно вымачиваем в подсоленной воде. Нарезаем мелким кубиком. |
|
Также мелко нарезаем предварительно протертые влажной тряпочкой шампиньоны. |
|
Кабачок, если молодой не чистим. Нарезаем мелким кубиком. |
|
Перец также нарезаем кубиком. Лук нарезаем произвольно. |
|
Обжариваем в течение 1 мин. лук и перец на растительном масле. |
|
Затем добавляем баклажан, кабачок и грибы. Обжариваем на среднем огне до готовности. |
|
После чего добавляем 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman. Перемешиваем, держим еще 1 мин. на огне. Оставляем немного остыть. Можно по вкусу добавить соль и перец. Но, соевый соус мне их полностью заменяет. Кроме того, вкус делает ярче и намного мягче. |
|
На противень выстилаем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом. Отсаживаем пюре. |
|
Сверху выкладываем пирамидкой наши овощи. Можно так и оставить. |
|
А можно добавить по кругу бордюр. Отправляем в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Действительно:сытно, вкусно и оригинально.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: