- картошку почистить, вымыть и отварить до полуготовности (я отваривала в микроволновке в стеклянной посуде с крышкой, вода чуть покрывала картофель)-15 мин;
- мясо отбить через целофан, посолить-поперчить;
- зелень мелко нарубить, посолить, смешать с творогом;
- нарезать мелко сладкий перчик;
- нарезать мелко соленый огурчик;
- куски свинины намазать творожной массой с зеленью;
- сверху на 2 куска добавить перчик, на 2 других - соленый огурчик;
- свернуть рулетом, заколоть зубочистками, выложить в форму;
- слегка недоваренный картофель обернуть беконом, и выложить в форму к рулетам;
- поставить в разогретую духовку 200-230 градусов на 50 мин, на 25 мин осторожно перевернуть картошку.
Блюдо готово! Приятного аппетита!