Вкус детства!
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 18 июля 2015, 22:01
- 4572
Карамель
Ингредиенты для «Карамель»:
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1252.9 ккал |
белки
5.6 г |
жиры
17.7 г |
углеводы
268.1 г |
| Порции | |||
| ккал 125.3 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.3 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 63.8 г |
Рецепт «Карамель»:
ВАРИАНТ 1
1. В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем воду и уксус, перемешать и поставить на плиту. Варить на маленьком огне от 30 до 40 минут, не перемешивая. Как только карамель станет золотистого цвета, убираем с огня.
2. Аккуратно выливаем в формочки, сверху посыпаем орехами ( можно этого не делать) и затем помещаем в холодильник на 30 минут
ВАРИАНТ 2
орехи - 250 г
сахар - 120 г
сахар коричневый - 150 г
масло сливочное - 250 г
вода - 120 мл
молочный шоколад - 250 г
1. Сковороду застелить пекарной бумагой, выложить измельченные орехи, поставить в духовку и слегка обжарить
2. В кастрюлю высыпать сахар, добавить масло, воду, поставить на маленький огонь, пока сахар не растает. После чего немного увеличить огонь и дать смеси закипеть, не забываем перемешивать. Когда масса потемнеет и приобретет красивый золотистый цвет, убавляем огонь и высыпаем орехи.
3. Массу вылить в формочки, когда карамель остынет, вынуть из формочек.
4. Шоколад растопить на водяной бане и затем окунуть в него карамель, положить на пергаментную бумагу.
1. В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем воду и уксус, перемешать и поставить на плиту. Варить на маленьком огне от 30 до 40 минут, не перемешивая. Как только карамель станет золотистого цвета, убираем с огня.
2. Аккуратно выливаем в формочки, сверху посыпаем орехами ( можно этого не делать) и затем помещаем в холодильник на 30 минут
ВАРИАНТ 2
орехи - 250 г
сахар - 120 г
сахар коричневый - 150 г
масло сливочное - 250 г
вода - 120 мл
молочный шоколад - 250 г
1. Сковороду застелить пекарной бумагой, выложить измельченные орехи, поставить в духовку и слегка обжарить
2. В кастрюлю высыпать сахар, добавить масло, воду, поставить на маленький огонь, пока сахар не растает. После чего немного увеличить огонь и дать смеси закипеть, не забываем перемешивать. Когда масса потемнеет и приобретет красивый золотистый цвет, убавляем огонь и высыпаем орехи.
3. Массу вылить в формочки, когда карамель остынет, вынуть из формочек.
4. Шоколад растопить на водяной бане и затем окунуть в него карамель, положить на пергаментную бумагу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2015 года veronika1910 #
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 июля 2015 года khris n2011 #
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 июля 2015 года Wera13 #
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 июля 2015 года Esenija #
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 июля 2015 года GannaM #
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 июля 2015 года Т-пушка #
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
19 июля 2015 года Т-пушка #
19 июля 2015 года VolOksana #
19 июля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: