• 18 июля 2015, 22:01
  • 3543

Карамель

Рецепт: Карамель

Вкус детства!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Карамель»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1252.3 ккал
белки
5.55 г
жиры
17.65 г
углеводы
267.85 г
Порции
ккал
125.23 ккал
белки
0.56 г
жиры
1.77 г
углеводы
26.79 г
100 г блюда
ккал
301.76 ккал
белки
1.34 г
жиры
4.25 г
углеводы
64.54 г


Рецепт «Карамель»:

ВАРИАНТ 1

1. В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем воду и уксус, перемешать и поставить на плиту. Варить на маленьком огне от 30 до 40 минут, не перемешивая. Как только карамель станет золотистого цвета, убираем с огня.

2. Аккуратно выливаем в формочки, сверху посыпаем орехами ( можно этого не делать) и затем помещаем в холодильник на 30 минут












ВАРИАНТ 2

орехи - 250 г
сахар - 120 г
сахар коричневый - 150 г
масло сливочное - 250 г
вода - 120 мл
молочный шоколад - 250 г


1. Сковороду застелить пекарной бумагой, выложить измельченные орехи, поставить в духовку и слегка обжарить

2. В кастрюлю высыпать сахар, добавить масло, воду, поставить на маленький огонь, пока сахар не растает. После чего немного увеличить огонь и дать смеси закипеть, не забываем перемешивать. Когда масса потемнеет и приобретет красивый золотистый цвет, убавляем огонь и высыпаем орехи.

3. Массу вылить в формочки, когда карамель остынет, вынуть из формочек.

4. Шоколад растопить на водяной бане и затем окунуть в него карамель, положить на пергаментную бумагу.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карамель
Описание: Вкус детства!
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Ингредиенты: Сахар, Вода, Уксус, Орехи.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я хотела бы спросить: уксус зачем добавлен в карамель? Запах остаётся всегда и он не безобидный, как кажется.....
а зачем в первом варианте уксус?
шедевр!!!
спасибо
восхитительный рецепт! а подскажите,как будет держаться форма,если просто оставить при комнатной температуре?
Как простые леденцы, ничего с ними не происходит
Огромное спасибо за рецепт! Наконец-то смогу побаловать своих сладкоежек вкусом из детства!
Как красиво!
Спасибо!!!!
Ставлю большой плюс за изысканный и в то же время простой рецепт,за отменный художественный вкус и интересное цветовое решение!
Спасибо огромное!!!!
Светлана,какая красота!
Марианочка, спасибо!
потрясающий рецепт!
Спасибо!!!!
Умопомрачительные и очень необычные фото! Отличный рецепт, спасибо за такую красоту!
Алиса, огромное спасибо!
Какая красота! Изумительные фотграфии!
Людочка, благодарю!
Светлана,какая красота!Фотографии бесподобные!
Спасибо Ирушенька!
В 45 только недавно купила формочки под леденцы!Спасибо!
Класс! А фото какие замечательные!
Спасибо!
Как всегда красиво, вкусно и интересно!!!!!
Оленька, спасибо!
Великолепно!
Спасибульки!!!
Чудесно! Красиво! Вкусно! Ярко! Вернулась в детство! Спасибо!!!
Рада, что фото и рецепт вызвало такие эмоции. Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3317 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки