Главная > Рецепты версия для печати
| « Мясные зразы "Рулетные" | Гречка по-купечески » |
Лимонное суфле из рикотты
25 сентября 2015, 7:40
Просмотров: 9259
Поварёнок 5 уровня
25 сентября 2015, 7:40
Просмотров: 9259
Просмотров: 9259
Описание: Невозможно догадаться что в этом суфле есть творог. Нежный, ароматный завтрак, а может и десерт на который уйдёт совсем немного времени.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Лимонное суфле из рикотты":
- Рикотта — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (можно 3, но мне показалось что сильно сладко) — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Экстракт (ванильный) — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — 3 ч. л.
- Лимон (тоненькие дольки для украшения) — 6 шт
Рецепт "Лимонное суфле из рикотты":
|
Белки отделить от желтков. К желткам добавить рикотту,1 ст. л сахара, цедру лимона, лимонный сок, экстракт ванили и всё взбить миксером до однородной массы. |
|
Белки взбить с оставшейся 1 ст. л сахара до устойчивых пиков. |
|
Аккуратно в два захода вмешать белки в творожную массу лопаточкой движениями снизу вверх. |
|
Формочки смазать растительным маслом и выложить в них суфле почти до края. Выпекать в предварительно разогретой до 200*C (400*F) духовке 15 минут до золотистой корочки. |
|
Во время выпечки суфле очень сильно поднимается где то на 2 см, может и больше (забыла сделать фото), но потом так же сильно оседает, что меня конечно расстроило, на этом фото видно как оно осело. Но на вкус это никак не повлияло. Такая нежность, что можно съесть прямо с формочкой. |
|
Готовое суфле присыпать сахарной пудрой и украсить долькой лимона. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Ты умничка,такой шедевр показала,КЛАСС!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: