С некоторых пор питаю слабость к шпинатным блинам - уж очень эффектно смотрятся на столе и съедаются в первую очередь. Предлагаю вам очень простую по составу, но вкусную и пикантную начинку -"намазку". Всех, кто любит что-нибудь намазать на хлебушек, блинчик, лаваш и т. п. - прошу к столу - думаю, вам понравится.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 29 февраля 2016, 10:11
- 2862
Шпинатные блины с пикантной начинкой
Ингредиенты для «Шпинатные блины с пикантной начинкой»:
- Блин (блинного теста) — 1 стак.
- Шпинат (в тесто) — 1 шт
- Ветчина (примерно) — 100 г
- Сыр творожный (примерно, стаканчик) — 150 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Зелень — 1 шт
- Огурец соленый (квашеный или любой) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
752.1 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
63.3 г |
углеводы
9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Шпинатные блины с пикантной начинкой»:
-
Нам потребуются блины.
Каждая хозяюшка пользуется своим рецептом блинов.
Я делаю блины так:
Немного подогреваю 500 мл. кефира, добавляю 4-5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, соль, сахар и сыплю муку до состояния теста на оладьи. Вместе с мукой кладу 0.5 ч. л. соды
Тесто получается густое, его разбавляю газированной минеральной водой до нужной консистенции - все зависит от того, какой толщины вы хотите испечь блины. -
К готовому блинному тесту добавляем шпинат - свежий или замороженный и перемешиваем. У меня кубик замороженного шпината.
-
Количество шпината можно увеличить - будет более яркий цвет у блинов.
-
Выпекаем блины.
-
А теперь готовим начинку.
Смешиваем 150-200 гр (стаканчик) творожного сыра, 1 мелко-мелко нарезанные квашенный огурчик, нарезанную зелень, ветчину (у меня домашняя, можно подкопченную грудинку и т. д.)., сдабриваем 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. готового хрена.
Хрен обязателен, именно он придает некоторую пикантность и остринку массе.
Перемешиваем. Пробуем - может вам нужно добавить соли или еще хрена. Чем больше хрена, тем вкусней ( при условии, что вы любите острое) -
На блин выкладываем начинку, разравниваем.
-
Сворачиваем блин рулетом и нарезаем.
-
Подаем к столу.
Как-то неудачно я сфотографировала этот рецепт, очень жаль - но поверьте, начинка ну очень вкусная - рекомендую попробовать. Блины конечно можно использовать и обычные.
Но опять-таки - я носила их на работу на праздничный стол- их съели еще до того, как все толком расселись, вот так.
Так что очень советую попробовать такие блинчике на масленичной неделе
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2019 года zuravlik #
[+5]17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года zuravlik #
2 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)
Леночка,а ты блинчик на сковороде-гриль пекла?
1 марта 2016 года Aigul4ik #
29 февраля 2016 года khris n2011 #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года лялич #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года Демурия #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года maraki84 #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года Ксения026 #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года Kuss #
1 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: