Эта вкуснейшая булка с маком, достойна центра стола) попробуйте мое исполнение (не нашла таких же, так что прошу не ругаться)
pns051182Поваренок 2 уровня
- 31 марта 2016, 18:54
- 3494
Маковый венок
Ингредиенты для «Маковый венок»:
- Тесто дрожжевое — 1 кг
- Мак (Маковая начинка( типа Парфе)) — 1 упак.
- Ванилин (В начинку) — 1 щепот.
- Корица (В начинку) — 0,5 ч. л.
- Сахар (В начинку) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (Смазывать булку) — 1 шт
- Масло растительное (Смазать форму) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4191.2 ккал |
белки
96.9 г |
жиры
210.8 г |
углеводы
497.3 г |
| Порции | |||
| ккал 419.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Маковый венок»:
-
Тесто дрожжевое (магазинное) у меня 1 кг, начинку высыпать в миску и добавить 50-70 мл теплой воды, ванилин и корицу, все перемешать
-
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно в 0,5 см
-
Начинку лопаточкой равномерно распределить по тесту, и посыпать сахаром
-
Вдоль длинного края начинать скручивать в рулет достаточно плотно
-
Защипать край, чтобы не открывался и выложить в смазанную маслом круглую форму, концы обрезать до ровного ( чуть чуть подравнять, но можно и не делать этого)
-
Начинаем разрезать рулет НЕ ДО КОНЦА на лепесточки, шириной в 1-1,5 см, два лепесточка наружу внахлест один на другой, а один лепесток (каждый третий) внутрь, так же в нахлест
-
Так до самого конца
-
После этого дать тесту расстояться минут 20-30, смазать взбитым яйцом и отправить в духовку (сначала 150С, поднимется затем 180С и в конце 200С) выпекается минут 20 в общей сложности
-
После, достав из духовки, накрыть пергаментом и полотенцем минут на 10-15))) и приятного аппетита))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2016 года vera1 #
31 марта 2016 года crelov-s #
Утащила. Спасибо за идею оформления.
31 марта 2016 года pns051182 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: