Главная > Рецепты версия для печати
| « Сочный говяжий стейк на косточке | Лимонный манник без муки и яиц » |
Грибной суп "Ракета"
![Рецепт: Грибной суп "Ракета"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/18/15/1617672_11985-300x0.jpg "Рецепт: Грибной суп "Ракета"")
18 июня 2016, 22:15
Просмотров: 20782
Поварёнок 7 уровня
18 июня 2016, 22:15
Просмотров: 20782
Просмотров: 20782
Описание: Нашла рецепт в интернете. Долго думала, почему суп называется так странно?
"Ракета"... Разве можно дать такое название для супа? И только приготовив его и сняв пробу, поняла. МОЖНО!!! По двум причинам:готовится быстро, съедается молниеносно!!!
Ингредиенты для "Грибной суп "Ракета"":
- Вода — 2 л
- Фарш мясной (у меня смешанный,можно любой) — 400 г
- Грибы (у меня белые;можно шампиньоны,вешенки) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Сыр сливочный (у меня "Янтарь") — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Зелень (петрушка,укроп)
- Чеснок (1 зубчик на едока)
- Лист лавровый — 2 шт
Рецепт "Грибной суп "Ракета"":
|
Лук чистим и режем мелким кубиком. |
|
На плиту ставим параллельно сковороду и кастрюлю с водой. На масле сливочном обжариваем лук. Вода греется. |
|
Грибы режем произвольно:можно мелко, можно покрупнее. Я порезала, типа, брусочками. |
|
Когда лук начнет менять цвет, добавляем грибы и фарш. Солим, перчим и добавляем любые специи. Я добавляла прованские травы и кориандр. Готовим обжарку до полуготовности фарша, периодически помешивая. |
|
Пока готовится обжарка чистим картофель и трем его на крупную терку. |
|
В кипящую воду выкладываем обжарку, перемешиваем. |
|
Добавляем сыр. |
|
Кладем тертый картофель. После добавления сыра надо помешивать, что бы он равномерно распустился в супе. |
|
Варим суп до готовности картофеля. Поскольку он тертый, много времени это не занимает. У меня был молодой, ушло примерно 15 минут. Пробуем на соль, досаливаем при необходимости. Бросаем лаврушку. Мелко режем укроп, кладем в суп. Перед тем, как налить суп в тарелки, выдавливаем по зубочку чеснока и наливаем горячий суп. |
|
Подаем горячим, с хлебом (я как раз повторяла "Луковый кукурузный хлеб". Очень подошел к этому супчику!). Отдельно добавляем мелкорезанную петрушку. Дочка еще себе в тарелочку добавила тертого твердого сыра. Сказала, что еще вкуснее получилось. |
Молниеносный суп "Ракета" готов! Прошу всех к столу!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Прекрасно все получилось!Самое главное,что вы остались довольны результатом!
А я вашим отзывом!
Мне очень приятно,что супчик понравился!
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Огромное спасибо,Вам,Инна,за доверие к рецепту и за такой теплый коммент!!!
Спасибо,дорогая,за внимание!
Хоть у тебя угощусь!
Но поскольку муж мой никак не угомониться и все собирает и собирает грибы...
Согласись,странно было бы их покупать.Тем более если есть белые..
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: