Очень вкусный осенний пирог с начинкой из тыквы и яблок. Готовится легко, а результат превосходит все ожидания! Походит вегетарианцам, так как не содержит яиц.
yuliya korolskayaПоваренок 1 уровня
- 26 сентября 2016, 9:44
- 6078
Пирог "Тыквенное чудо"
![Рецепт: Пирог "Тыквенное чудо"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/26/44/1719913_26506-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Тыквенное чудо"")
Ингредиенты для «Пирог "Тыквенное чудо"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Масло сливочное — 100 г
- Вода (воды может понадобиться чуть больше или меньше - все зависит от муки) — 5 ст. л.
Начинка
- Тыква — 500 г
- Яблоко — 2 шт
- Сметана — 1/2 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Крахмал (можно использовать манку) — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 1/2 ч. л.
- Гвоздика (гвоздики лучше немного - на кончике ножа)
- Орех мускатный (мускатного ореха тоже одну щепотку)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4087.3 ккал |
белки
45.3 г |
жиры
139.6 г |
углеводы
675 г |
| Порции | |||
| ккал 510.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 84.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Пирог "Тыквенное чудо"»:
-
Замесим тесто. Для этого смешать в чашке все сухие ингредиенты, добавить масло, растереть руками в крошку. Влить воду порциями и замесить песочное тесто (воды может понадобиться больше – все зависит от муки). Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
-
Готовим начинку. Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать на кусочки (чем они мельче, тем быстрее запекутся). Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, порезать на 4 части. Все сложить на противень и запекать в духовке при 180 градусах минут 20-25. Затем остудить.
-
В кастрюлю, в которой будем делать начинку, сложить все кусочки тыквы и яблока, погружным блендером измельчить в пюре (или любым другим доступным способом).
Добавить сметану, сахар, крахмал (или манку), специи, все перемешать.
Форму (примерно 25 см в диаметре) застелить бумагой для выпечки. Раскатать тесто, уложить в форму, сформировав высокие бортики. В середину вылить начинку.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
-
Вытащить из духовки, полностью (это важно!!!) остудить. Лучше оставить часа на 3-4 (или на ночь) – чтобы остыло и хорошо застыло. И можно подавать к чаю.
-
Приятного аппетита!))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года ardotav47 #
27 сентября 2016 года yuliya korolskaya # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года obukhov11 #
27 сентября 2016 года yuliya korolskaya # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года lelikloves #
27 сентября 2016 года yuliya korolskaya # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Nika #
26 сентября 2016 года Алина Дзагоша #
26 сентября 2016 года marfutak # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: