Главная > Рецепты версия для печати
| « Кекс с чаем матча | Кабачки в пикантном соусе на зиму » |
Суп с тыквенными галушками
Описание: Легкий, сытный супчик на курином бульоне. И никто не догадается, что там вновь тыква.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "Качество, которому доверяешь"
На обед: На первое
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "Качество, которому доверяешь"
На обед: На первое
Ингредиенты для "Суп с тыквенными галушками":
- Курица (суповая, домашняя) — 1/2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Тыква (запеченная) — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (+ - , зависит от веса яйца) — 150 г
- Рис (ОРИЕНТ белый длиннозерный от ТМ Мистраль) — 1/2 стак.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Перец черный (молотый)
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Рецепт "Суп с тыквенными галушками":
|
Курицу вымыть, залить холодной водой (2,5 л) и вскипятить. Для осветления бульона использовать подпеченные на сухой сковороде кусочки моркови и половинки лука с шелухой. Варить 1 час. |
|
Приготовить тесто для галушек. Тыкву размять вилкой, смешать с яйцом. |
|
Муку смешать с разрыхлителем и, подсыпая к тыкве, замесить тесто. Оно не тугое, но и не липнет к рукам. |
|
Рис залить водой. Качество продукции от ТМ Мистраль на высоте, поэтому перебирать и промывать рис не требуется. |
|
Готовую курицу вынуть, бульон процедить на сите, отмерить 1,5 л. Вновь поставить на огонь. Всыпать рис и варить 10 минут. |
|
В это время накатать мелких галушек. Добавить их в суп, варить 5 - 7 минут. Посолить. |
|
Петрушку вымыть, нарубить, добавить в суп, дать закипеть и выключить. |
|
Курицу нарезать на порционные куски. |
В промозглый осенний денек тарелочка такого супа очень кстати.
Добавьте курицу, приправьте молотым черным перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Добавьте курицу, приправьте молотым черным перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
![]() |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |




Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: