Сегодня совершенно случайно увидела в интернете этот рецепт и решила приготовить сразу же, как говорится, не отходя от кассы). Результат очень порадовал! Аромат по квартире до сих пор еще витает. Все быстро, просто и вкусно очень! Кексы получаются влажноватые, с хрустящей корочкой сверху. Морковь вообще не чувствуется. Зато придает кексам красивый цвет!
evil_barbie92Поваренок 3 уровня
- 13 февраля 2017, 6:13
- 2350
Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем
Ингредиенты для «Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 75 мл
- Ванилин — 1 щепот.
- Молоко — 50 мл
- Морковь (средняя (в натертом виде у меня получилось 90 г)) — 1 шт
- Апельсин — 1/2 шт
Штрейзель
- Сахар — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2686.5 ккал |
белки
29.5 г |
жиры
114.3 г |
углеводы
388.6 г |
| Порции | |||
| ккал 223.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 32.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем»:
-
Сначала делаем штрейзель. Насыпаем в тарелку все ингредиенты для штрейзеля и перетираем руками. Сливочное масло должно быть холодным.
-
Получается вот такая крошка. Убираем ее в холодильник.
-
Приступаем к тесту. В миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и сахаром.
-
В отдельной миске смешиваем молоко, растительное масло и яйцо. Слегка взбиваем до однородного состояния.
-
В муку выливаем жидкую смесь и перемешиваем. Тесто получится вязким, комковатым.
-
Добавляем к тесту натертую на мелкой терке морковь (сок не отжимать), цедру с половины апельсина и сок половины апельсина. Все перемешиваем хорошо.
-
Вот такое должно получиться тесто. Оно не густое, но вязкое.
-
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 1/3. Я использовала бумажные вставки.
-
Сверху посыпаем штрейзелем. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Я выпекала 35 минут. Готовность проверяла зубочисткой. Она должна выходить влажноватая, но без теста.
-
Вот такие ароматные красавцы у меня получились!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2017 года Moshkin #
15 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Новосад Лена #
14 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года СНежк_а #
14 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года Ирушенька #
14 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года veronika1910 #
13 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года Aigul4ik #
13 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года Юта-2015 #
Завалялись у меня мандарины, попробую с ними кексики забацать
13 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: