• 20 марта 2017, 18:10
  • 4272

Конфеты "Ириски-фигуристки"

Рецепт: Конфеты Ириски-фигуристки

Уважаемые поварята, предлагаю еще один детский рецепт "Ириски-фигуристки". Естественно наши ириски не встанут на коньки и не поедут, просто эти сливочные конфеты я заливала в фигурные силиконовые формы. Порадуйте себя и своих детишек просто фантастически вкусными ирисками и поверьте мне, с магазинными не сравнить!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Ириски-фигуристки"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1944.45 ккал
белки
7.24 г
жиры
97.985 г
углеводы
257.61 г
100 г блюда
ккал
350.35 ккал
белки
1.3 г
жиры
17.65 г
углеводы
46.42 г


Рецепт «Конфеты "Ириски-фигуристки"»:

Итак начнем, берем кастрюлю с толстым дном и выкладываем в нее сметану. Чем жирнее сметана, тем быстрее сваряться ириски. У меня дома была сметана 10% жирности.

Добавляем сахар

Добавляем ванилин по вкусу и половину сливочного масла.

Ставим на средний огонь, пока не закипит. Постоянно помешивая.

Далее уменьшаем огонь, но не до минимальной, наша смесь должна кипеть. Продолжаем мешать.

Смесь постепенно начинает густеть, а дальше и темнеть.

Вы сами решаете насколько загорелыми должны быть ваши ириски, я решила, что мне достаточно вот такого цвета

В конце варки добавляем оставшуюся половину масла и перемешиваем

Я на своей маложирной сметане держала конфеты на плите 45 мин.

Берем наши формы, можно силиконове или для льда пластиковые, а если нет ни того, ни другого то можно смесь налить в любую форму, а после застывания разрезать на кусочки. У меня 2 разные формы, для льда и леденцов, я решила в 2 налить.

Смазываем формы подсолнечным маслом и выливаем наши ириски. Я делала совсем маленькую порцию, показать вам технологию приготовления.

Ждем около 10 минут, ириски быстро схватываются. Получается вот такой результат.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфеты Ириски-фигуристки
Описание: Уважаемые поварята, предлагаю еще один детский рецепт "Ириски-фигуристки". Естественно наши ириски не встанут на коньки и не поедут, просто эти сливочные конфеты я заливала в фигурные силиконовые формы. Порадуйте себя и своих детишек просто фантастически вкусными ирисками и поверьте мне, с магазинными не сравнить!
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Наделаю "фигуристок" своим внукам, вот радости будет! Любят они всё домашнее!
Ну тогда этот рецепт точно для них!!! Мариночка, когда готовишь, пробуй на вкус, чтобы не переварить
Ладушки! Спасибо за предупреждение!
Я немного переварила, получилась сливочная карамель из 20%сметаны
Очень жаль, сколько времени Вы варили?
Минут 25 на 20%сметане. Сначала был как вода, а за последние 6 минут начал загустевать с сразу почти стал цвета светлой ириски. При охлаждении- карамель.
Вы если будете еще раз варить, пробуйте по вкусу и огонь поменьше.
Они получаются тянущимися или жесткими?
У меня получились достаточно мягкие, тянуть не пробовала. Думаю это зависит от того, как долго будете варить. Чем меньше, тем мягче.
Супер, уже копилочка для ребенка пополняется)))
Подскажите, Вы обещали из мармелада вроде приготовить красоту, может я пропустила или еще не выкладывали?
Я выложила в дневнике, модератор признал, что это не рецепт. Посмотрите, дневник открыт для всех, добро пожаловать!
Надежда, очень интересные ириски!
Спасибо Ирина
Боже, я Ваша навеки!
Симпатично
В советские времена я ребенком варила такие
Со сметаной? Варят и на молоке и на сливках. Сметана придает немного кислинку в сладкой ириске, на мой взгляд, очень вкусно!
Да, именно со сметаной. Рецепт из "Работницы".
Ну вот! Все новое, хорошо забытое старое!
Ответ для kritikessa
И у меня это конфетки детства
Честно говоря, делать сейчас их совсем не хочется
Здорово!
Спасибо, ириски просто класс! Пробуйте и не пожалеете
Спасибо, следующий рецепт будет еще интереснее
Интересный рецепт! Замечательные ириски!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3440 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки