Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашняя сметана

granichnik66Поваренок 4 уровня

16 сентября 2017, 14:23
9659

Сметана в мультиварке

Конечно, с настоящей домашней сметаной не сравнится, (скорее простокваша) но для своей себестоимости, очень даже замечательна, и к блинам, и к борщу, да и ложка как видите - стоит.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашняя сметана

Ингредиенты для «Сметана в мультиварке»:

Молоко (3-4% жирности) — 1,5 л
Сметана (20%) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1184.5 ккал	белки 40 г	жиры 85.2 г	углеводы 63.3 г
100 г блюда
ккал 82.8 ккал	белки 2.8 г	жиры 6 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Сметана в мультиварке»:

Молоко наливаем в чашу мультиварки, добавляем сметану, перемешиваем.

Закрываем, включаем режим «Мультиповар» 40 градусов, 8 часов (на ночь).

Не открывать, не перемешивать.

По истечении времени достаём чашу, даём остыть, перемешиваем, перекладываем в баночки.
Приятного…

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед

Теги: обед завтрак соус

Вкусы: кисломолочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144449/]Сметана в мультиварке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144449/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/16/22/2117581_50638-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашняя сметана
Конечно, с настоящей домашней сметаной не сравнится, (скорее простокваша) но для своей себестоимости, очень даже замечательна, и к блинам, и к борщу, да и ложка как видите - стоит.

Ингредиенты: Молоко, Сметана.
Тэги: обед, завтрак, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметана в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/16/22/2117581_50638-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сметана в мультиварке" title="Рецепт: Сметана в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно, с настоящей домашней сметаной не сравнится, (скорее простокваша) но для своей себестоимости, очень даже замечательна, и к блинам, и к борщу, да и ложка как видите - стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/292/">
          Домашняя сметана
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметана в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144449/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметана в мультиварке

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашняя сметана

Ингредиенты для «Сметана в мультиварке»:

Молоко Сметана

Тэги: обед, завтрак, соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

183

Сметана в мультиварке

34
183
6056

Комментарии и отзывы

27 января 2021 года koshka koshka 96 #

Когда-то покупала для этого йогуртницу, потом мультиварку... Только занимают место, жрут электричество и их еще надо мыть

. Теперь делаю все это на батарее в пластиковых одноразовых контейнерах или в одной большой емкости, которую можно потом выбросить. За ночь все сквашивается. Вариантов составляющих бесчисленное множество, но молоко обязательно. Летом, когда отопления нет, разогреваю в течении 10 -12 мин духовку на 140 гр , затем выключаю ее и ставлю на ночь туда. Всегда получается.

16 февраля 2021 года granichnik66 # (автор рецепта)

12 мая 2020 года Дарья Белоусова #

А сколько хранится такая сметанка?

27 апреля 2020 года maryash27 #

21 сентября 2017 года muza 102 #

А, наверное, можно и сразу в баночках заквасить. Термостатная получится).

22 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

моня наверное

17 сентября 2017 года jihljj #

раньше наши бабушки на печи так делали

17 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

Ага

17 сентября 2017 года баранцева #

Так делают варенец только молоко должно быть топленое

17 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

Тоже люблю такую вешч

17 сентября 2017 года лана друг #

я тоже так делаю, только вместо сметаны-рыночные сливки добавляю! Очень вкусно. И тоже называю сметаной. А вот казахи это называют-йогуртом. Они потом згусток вылавливают и в холодильник ставят, потом новый заквас уже делают из него и молока. А если этот йогурт разбавить наполовину с водой и соль-получается айран (первое дело от похмела).И так до бесконечности. А вместо сметаны добавляют отстоянные в банке с молоком сливки.

17 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

17 сентября 2017 года наталия лукьянчикова #

Делаю так уже много лет, только в йогуртнице. На 200мл сметаны беру 600мл молока. Выход ровно 800мл, не понимаю почему у вас выход меньше, чем исходный продукт, там же не выпаривается ничего. Получается и не сметана, и не простокваша. Очень нежный продукт со сливочным вкусом

17 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

Ну не знаю. чем и объяснить

16 сентября 2017 года katia Giovedi #

Ого, до чего дошел прогресс! А не подскажете - режима "мультиповар" на моей нет, но ведь режим "йогурт" подойдет? И еще - а вы экспериментировали с количеством? Мне полтора литра совершенно некуда девать, все получится если ингридиентов будет в три раза меньше? Извините за кучу вопросов, просто никогда подобных экспериментов не делала, и даже мультиваркой до сих пор всего раза три пользовалась ))