Очень интересный салат, легкий, но сытный, - то, что нужно в новогоднюю ночь! Необычное сочетание ингредиентов дают нам в итоге новый и неожиданный вкус, - красный рис в компании с сочным луком и тунцом, далее хрустящее яблоко и нежный слой яиц, а завершает вкусовую гамму сладкая карамелизированная морковь, которая придала салату особую пикантность, - это очень-очень вкусно!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 1 декабря 2017, 4:55
- 3171
Салат слоеный с красным рисом
Ингредиенты для «Салат слоеный с красным рисом»:
- Рис (красный от Мистраль, отварной) — 1 стак.
- Лук красный (средний) — 1 шт
- Тунец — 1 бан.
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Яблоко (среднее, сочное) — 1 шт
- Майонез — 100 г
- Масло сливочное — 10 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар тростниковый (гранулы от Мистраль) — 1 ч. л.
- Кунжут (черный для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2230.2 ккал |
белки
92.7 г |
жиры
126.7 г |
углеводы
176.1 г |
| Порции | |||
| ккал 557.6 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 44 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 12 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Салат слоеный с красным рисом»:
-
Время приготовления салата дано без учета варки риса и яиц.
Рис и яйца отварить заранее, - в салате я использовала рис от Мистраль "Жасмин Рэд" (красный), рис варим, согласно инструкции на упаковке -
Морковь помыть, сначала овощечисткой снять 5-6 лент для украшения, остальную натереть на терке для корейской моркови
-
Лук нашинковать полукольцами, как можно тоньше
-
На сковороде разогреть раст. и сливочное масло, добавить сахар
-
Подождать, пока гранулы сахара начнут таять и карамелизовать слайсы моркови, готовые убрать на тарелку
-
В этом же масле обжарить остальную морковь до мягкости
-
Яйца и яблоко очистить и натереть на терке, яблоко можно сбрызнуть лимонным соком.
Начинаем собирать салат: на блюдо ставим сервировочное кольцо ( у меня его нет, поэтому в ход пошло литровое пластиковое ведерко с отрезанным дном)), рис лучше сразу перемешать с 1 ст. л. майонеза и уже потом выложить в кольцо, плотно утрамбовывая ложкой -
Вторым слоем идет лук, сверху делаем сеточку из майонеза
-
Затем тунец, предварительно размятый вилкой, на него тоже сеточку из майонеза
-
Затем яйца и яблоко, поверх каждого слоя сеточка из майонеза, последний слой соломка моркови без майонеза.
Аккуратно снимаем наше кольцо -
Посыпаем салат кунжутом, из морковных лент делаем подобие розочек, украшаем верх салата. Остальное украшения на ваш вкус.
Перед подачей выдержать салат на холоде хотя бы час.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!! 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2018 года ms olya1226 #
29 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
28 января 2018 года Любашка 77777 #
28 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года veronika1910 #
10 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года Ms_Alexandra #
9 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
6 декабря 2017 года Таня-кофеманка #
7 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Wera13 #
4 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Анастасия АГ #
2 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года olka-turk #
Необычный салатик! Тунец и рис это вкусно, значит понравится!
2 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Елена Превкусная #
Ксюша, очень яркий красивый салат, но вот рыба с яблоком настораживает..
2 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
У меня еще тут есть слоеный салат под названием "Нежный", - ооочень вкусный, тоже с рыбой и яблоком
2 декабря 2017 года Елена Превкусная #
2 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Елена Превкусная #
1 декабря 2017 года Демурия #
1 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года olga2121972 #
1 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Людмила НК #
1 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года мисс #
1 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
1 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
1 декабря 2017 года sibir77 #
1 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года victoria ms #
1 декабря 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: