• 3 декабря 2012, 12:38
  • 31400

Салат "Полковничий"

Рецепт: Салат Полковничий

Открылся у нас в городе новый специализированный рыбный магазин. "Альбатрос" называется. Вообще-то, просто переехал в новое большое помещение. Красивый, просторный))) И стены отделаны кафельной плиткой такой же, как моя ванна... с морской тематикой. Зашла, увидела баночки с печенью трески, и так мне захотелось салатика из нее. Ну, просто воспоминание детства))) Правда, в детстве мама делала только печень, яйца и лук. Этот рецепт из журнала "Школа гастронома".

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Полковничий"»:



Рецепт «Салат "Полковничий"»:

Печень вынуть на бумажные полотенца и дать обсохнуть.

Огурцы нарезать маленькими кубиками, сельдерей - тонкими ломтиками, яйца нарезать кубиками. Смешать в миске.

Печень можно просто измельчить вилкой или нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.

Лук и зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в салат и хорошо перемешать.

Выложить салат в салатник и украсить тонкими полосками сладкого красного болгарского перца. Приятного аппетита.

Если вам салат покажется суховат, можно заправить его небольшим количеством майонеза. У меня заправка из сметаны, взбитой с зеленью и зеленым луком + французская горчица и чуть-чуть соевого соуса.



Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Полковничий
Описание: Открылся у нас в городе новый специализированный рыбный магазин. "Альбатрос" называется. Вообще-то, просто переехал в новое большое помещение. Красивый, просторный))) И стены отделаны кафельной плиткой такой же, как моя ванна... с морской тематикой. Зашла, увидела баночки с печенью трески, и так мне захотелось салатика из нее. Ну, просто воспоминание детства))) Правда, в детстве мама делала только печень, яйца и лук. Этот рецепт из журнала "Школа гастронома".


Фотографии «Салат "Полковничий"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт!!!)
Вкусный салатик. Сельдерей придает необычность)
Буду готовить ещё!)
благодарю вас за чудесный комментарий! Очень рада, что салат вам понравился!
Салатик замечательный, очень понравился! Сельдерей открыла для себя не так давно, пробую разные блюда с ним. Спасибо!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Спасибо!
Ниночка, вкусный салат! Горчица у меня была домашняя, поэтому, как по мне, получился островат, но мужу - самое то)) Печень трески вносит пикантную нотку. Пробовала делать салаты с печенью минтая - она нежнее, но треска (делала в первый раз) интереснее звучит. Спасибо тебе большое за отличный рецепт!
Ирочка, очень рада, что тебе понравилось!!!
Салат понравился, спасибо за рецепт
Я сельдерей не люблю, но уважаю. Поэтому сначала положила половину черешка. Попробовала и дорезала еще половинку Вкусно! Сельдерей не доминирует, а гармонизирует вкус.
Пришел муж, увидел на столе упаковку сельдерея и начал с подозрением принюхиваться к салату и только после клятвы о том, что сельдерей припасен для другого блюда попробовал салат...., да и съел его
Спасибо! Вот такие они, наши мужчины!!!
Ниночка!Огромное спасибо за прекрасный рецепт!Вкусный и необычный салат!Нам очень понравился!Я его заправляла небольшим количеством соуса из откинутого йогурта с добавлением горчицы,меда,соли и специй.Сервированный в виде подковы салат прекрасного подошел для праздничного стола!Буду готовить еще не раз!Ниночка,с Новым годом!
Очень рада, спасибо, большое за отзыв и за фото!
Семья, благодаря этому салату, даже сельдерей оценили). Спасибо!
На здоровье вам и вашей семье! Сельдерей безумно полезен!!!
Потрясающий салат Печень трески стояла в холодильнике, муж сельдерей купил три дня назад, сделала - превосходно Очень понравился, спасибо
Я очень рада. Спасибо зап отзыв.
Хороший рецепт! )) Жаль только, что печень трески сейчас стала такая дорогая...
Да, очень дорогая...
Я тоже похожий салатик делаю, только вместо сельдерея- зеленый горошек. Обязательно попробую и Ваш вариант!!!
Нина, принимайте отчёт) Несмотря на то, что я не особый поклонник печени трески, мне было вкусно! И мужу тоже Спасибо за рецепт!
О, я очень рада. Большое спасибо за фото, очень привлекательно выглядит салатик
Спасибо только мужа не предупредила, так он банку открыл и печень быстрее вилкой помял
Ничего страшного, в рецепте написано "размять вилкой или нарезать кусочками..."
так и сделал, только обсушить не удалось)
Да Бог с ним... Я вчера нарвалась на акцию... Печень трески продавали по 60 руб за баночку, вместо 90 обычных! Купила 2 банки, буду делать к Новому году, очень уж вкусно)))
Я, кстати, тоже по акции покупала. При чём очень интересная вышла история. Муж вдруг вспомнил про печень трески, говорит сто лет не ел. Захожу на Поварёнок в тот же день - Ваш рецепт, на следующий день в магазин - акция Приготовили, съели, обсуждаем. Я : Вкусно, но вот я не фанатею от этой печени. Муж : Да и я... Я : зачем тогда просил? Муж: Ну так, вспомнить вкус вот она, мужская логика
Дааааа... а еще женскую логику критикуют)))
В очередной раз Вам спасибо и браво!!!
Ой, прелесть какая!!! И маслинки!!! Супер! Спасибо за фото большое и отдельно за подсказку с маслинками!!! Мне и в голову не пришло.
От такого супер-повара похвала благодарю !!Я большая Ваша поклонница Рецепты доступные для понимания и приготовления ,но сами по себе просто супер ,а оформление выше всяких похвал
Спасибо большое вам на добром слове, мне очень приятно!!!
Люблю салаты из печени трески.
Спасибо за очередной рецептик !
На здоровье)))
Не знаю, как этот салат едят полковники , но у меня просто смели со стола!
Я очень-очень рада!!! Спасибо за отчет))
Очень спокойно отношусь к печени трески, но обязательно попробую! Очень аппетитно!
Буду рада, если вам понравится.
Просто обалденный!!
Спасибо-спасибо)))
Вкусный салатик!
Нууу... по крайней мере, очень интересный оказался))
Очень интересно, я так не готовила!
Ну, вот и попробуйте))
Обязательно, скоро день рождения. Вся администрация ждет от меня накрытый стол. Буду выпестрошиваться.
Тогда, удачи!!!
Спасибо!
Отличный салат!
Спасибо, Ниночка, бери на вооружение - свежая нотка.
Все гениальное просто !Вам как всегда +++++ и браво!
Благодарю вас!!! Очень приятно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2130 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки