Главная > Рецепты версия для печати
| « Крабовый салат с яичными блинчиками | Маффины с вишней » |
Салат "Огуречник"
![Рецепт: Салат "Огуречник"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/11/30/2352235_12076-300x0.jpg "Рецепт: Салат "Огуречник"")
11 июня 2018, 17:41
Просмотров: 13781
Поварёнок 6 уровня
11 июня 2018, 17:41
Просмотров: 13781
Просмотров: 13781
Описание: Рецепт из книги "Русская кухня строго по ГОСТу" Полетаевой Н. В. Салатик очень простой и вкусный. Подойдет и для неожиданных гостей, и для постящихся. Да и не постящимся подать к вареной картошечке - пальчики оближешь.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Предназначение:
На обед: Легкий / На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Постное питание
На обед: Легкий / На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Постное питание
Ингредиенты для "Салат "Огуречник"":
- Огурец соленый — 2 шт
- Грибы (жареные, можно свежие 150 г, сухие 50 г) — 120 г
- Масло растительное (если свежие или сухие грибы + для их обжарки) — 2 ст. л.
- Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
- Зелень — 1 ст. л.
- Перец черный
- Соль
Рецепт "Салат "Огуречник"":
|
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сковороде, смазанной растительным маслом. |
|
Если у вас свежие грибы, то по ГОСТу их нужно отварить в воде с добавлением соли. Сушеные грибы замочить в холодной воде на 4 часа, затем воду процедить и отварить в ней грибы до готовности. Грибы нарезать соломкой и обжарить вместе с луком 5-7 минут. Затем охладить. Я для этого салата никогда грибы не отваривала, с сухими не пробовала. У меня жареные грибочки, заготовленные прошлым летом. Время обработки грибов в рецепте не учитывала. |
|
Огурчики нарежьте соломкой. Если они очень крупные, почистите от кожи и удалите семена. Смешайте огурцы с грибами и луком. Посолите, поперчите и заправьте растительным маслом. Украсьте зеленью. Приятного аппетита! |
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Количества ингредиентов не соблюдала.
Салат делала к говядине в кляре и вареному картофелю.
А у меня одна осталась.
Такой салатик первый раз ели...
Надо было в светлую ёмкость салат для фото положить.
В этой салат теряется.
Спасибо большое!
похвалу!
Спасибо
Ириш, я рада что тебе понравилось.
Быстро,просто и очень вкусно! Замечательное сочетание! Грибы- шампиньоны. Очень мне понравился салат!
СПАСИБО!
В следующий раз подам его с гарниром из риса, перловки или булгура - по-моему, супер должно быть!
Спасибо!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: